ФОРУМ ВИНОГРАД

Евгений Родимин писал(а): ↑13 дек 2019, 09:12 А как вина из Сестрицы? Ты, наверное, делал из неё?

Добрый вечер Михалыч! Должен признаться из Сестрицы отдельно вина не делал, да наверное уже и не сделаю. Случайно забрёл в тему тех. сортов северного виноградарства и по старой дружбе вставил свои 3 копейки. Франтиньяк посадил у себя из за его устойчивости, но урожая пока не было. Я понимаю, Вам на севере приходится просевать сорта через мелкое сито чтобы получить достойное вино. У себя же, с нашим летним зноем, имея несколько десятков сортов технарей ни разу не натыкался на какой либо отдельный сорт из коего бы вино невозможно было бы пить. Хотя у всех есть свои сортовые отличия. Вот уже несколько лет на своём винограднике занимаюсь истреблением столовых сортов. Оставлю у дома несколько кустов для тени и внуков. Подходит очередь и до технарей. Оставлю только средне-позднего и позднего срока созревания. Заниматься виноделием летом не вижу для себя возможным. Так что в северном виноградарстве мне не место

Всем добрый вечер! Этой весной хочу посадить несколько саженцев винных сортов , подскажите, на чем остановить свой выбор?

Ната, Белых или красных? Где участок?

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑16 янв 2020, 21:37 Ната, Белых или красных? Где участок?

Вадим, участок находится на востоке МО , Павлово Посадский район , хотелось бы приобрести белых и красных, что посоветуете?

Ната, В Павловском-посаде проживает Игорь Кузьмин. У него огромная коллекция. У меня у друзей дача в Евсеево. Для белых классических не буду оригинальным. Платовский, Кристалл, Солярис. Вино Платовский+Кристалл изготовленное Александром Квасовым, на последней дегустации получило 83 балла от Дениса Руденко. С красными все на много сложнее. почитайте тему
Для себя я определил основными Леон мийо, Роно, Экспресс ранний. Это только моё мнение без претензий на абсолютную истину

Хочу задать вопрос по техническим сортам. Для средней полосы России технарь для потребления в свежем виде. Критерии:
По вкусу лучше альфы (называемой Изабеллой).
Морозостойкость -30 и ниже.
Созревание август-сентябрь.
Ну и устойчивость 3.0 и ниже.
Купил в прошлом году Агатам в этом году надеюсь попробовать. Думаю не ошибся ли с выбором. Читал негативные отзывы об амурцах. Может например Маркет лучше. Сам Потапенко очень высоко отзывался об Агатаме. Есть сорта которыми можно заменить Альфу у нас она и Лидия почти в каждом саду растет. Ну и назначение хочешь еш - хочешь вино делай. Но меня больше интересует потребления в свежем виде.

ksm58 писал(а): ↑06 фев 2020, 14:20 Критерии:
По вкусу лучше альфы (намзываемой Изабеллой).
Морозостойкость -30 и ниже.
Созревание август-сентябрь.
Ну и устойчивость 3.0 и ниже.

Амурский Шатилова 1.
https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.ph ... 61#p230261

ksm58 писал(а): ↑06 фев 2020, 14:20 Хочу задать вопрос по техническим сортам. Для средней полосы России технарь для потребления в свежем виде. Критерии:
По вкусу лучше альфы (называемой Изабеллой).
Морозостойкость -30 и ниже.
Созревание август-сентябрь.
Ну и устойчивость 3.0 и ниже.

Здравствуйте, Сергей! Под Ваши параметры подойдут американцы; Фронтиняк, Фронтиньяк Гри, Маркетт, но у них высокая кислота. Из сортов с чуть меньшей морозостойкостью, для еды подойдут; Маршал Фош, Леон Мийо и Кристалл.

ksm58 писал(а): ↑06 фев 2020, 14:20 Ну и назначение хочешь еш - хочешь вино делай. Но меня больше интересует потребления в свежем виде.

У технарей обычно кислота выпирает. В маленькой ягоде капля сока, а в этой капле 2-4 кости. Ну так и зачем для употребления в свежем виде брать технарей? Сок? да, подойдет! Вино? да, нужен технарь! Но просто кушать с куста, лучше уж брать столовые или универсальные, а еще лучше бессемянные сорта.
Лиепаяс Дзинтарс, Кристал, Памяти Домбковской, гф 342, к-1-7 и т.д. и т.п. Сортов много и много о них написано, выбирать только вам.

Ничего неукрывного и вкусного не бывает у нас.