ФОРУМ ВИНОГРАД

Какой там юг) Урюпинск это практически Воронежская область.
Сытый голодного не разумеет. Это как небо от земли. У меня в этом сезоне сегодня солярис с кислотой и сахар 19. Обычно он в конце августа за 23 бри. И Мускат летний н/с
Ещë кислый.

Замерил сегодня кислотность у своих технарей.. От 3.0 до 3.2. Исключение ЧБЗ и Цвайгельт. Чбз при сахаре 24,5 кислота 28ph, а Цвайгельт при сахаре 20 кислота 27 ph, удивил... Красавчик... Быстро как то окрасился и набрал сахар... Всем ещё висеть .. Сахара уже все 20 и выше ..
Ещё удивил Чарли. В соке никакого паслёна нет, паслён в шкурке... Сока много так... И кондиции набрал почти... Сахар 22,5 средний, кислота 3.1... Прямо винный сорт...

Сегодня срезал Каберне Кортис и Регент..объём маленький, поэтому пришлось смешать в одной бочке..ПШ 3.6..кислота начала уходить..общий сахар 22 или 23 ..не помню. поставил на прошлогодних чкд, D - 80 ..вроде работают..внёс только что..завтра проверю..следующая очередь амурцев..а в конце белые..

Дачник-чачник писал(а): ↑19 сен 2023, 13:20 У моего одного Соляриса в этом году сигналки (посажен в 2021 г. привытым саженцем с дальнейшим переходом на свои корни) ! Сахара сейчас 19 брикс. По вкусу, как мне показалось, как Ранний Ван Дер Лаана, но тот пока, в основном, менее сладкий но он в прошлом году набрал 21 !

Игорь, Ранний Ван Дер Лаана нечто иное как Шасла белая, и у меня она в сусле набирает 20-21. А Солярис значительно больше должен набрать.

ф и г а р о писал(а): ↑20 сен 2023, 19:33 Сегодня срезал Каберне Кортис и Регент..объём маленький, поэтому пришлось смешать в одной бочке..ПШ 3.6..кислота начала уходить..общий сахар 22 или 23 ..не помню. поставил на прошлогодних чкд, D - 80 ..вроде работают..внёс только что..завтра проверю..следующая очередь амурцев..а в конце белые..

гаражное виноделие..

ф и г а р о писал(а): ↑20 сен 2023, 23:48 гаражное виноделие..

Есть один нюанс , особенно для моторизированных моделей. Поставить правильной стороной дробилку. Если неправильно ставишь вся ягода летит как из пулемета во все стороны. разворачиваешь она летит в конус и мирно скатывается в приёмную ёмкость. Личный опыт. Нигде в инструкции этого нет))

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑22 сен 2023, 14:42 Есть один нюанс , особенно для моторизированных моделей. Поставить правильной стороной дробилку. Если неправильно ставишь вся ягода летит как из пулемета во все стороны. разворачиваешь она летит в конус и мирно скатывается в приёмную ёмкость. Личный опыт. Нигде в инструкции этого нет))

Ага,хорошо,приму к сведению,спасибо...но вроде летело всё в этот раз в нужном направлении..)))

Собрал урожай с 2 взрослых кустов Кристалла, а также сигнальный с Платовского и Денисовского после пересадки.
Кристалл 16-17 бр
Платовский 20-22 бр
Денисовский 19-20 бр

Кристалла у меня уже 6 кустов, но с этими цифрами возникли сомнения, возможно в МУ Платовский лучше как беловинный сорт? Насколько вообще цифры сахара для сигнального урожая отличаются от дальнейших показателей ?

В плане красных денисовский тоже оказался неплох по сахару, милдью мало болел в этом году. И уже вызрел в отличие от североамериканцев Боскоп Глори и Либерти. Возможно он также хорош для моего участка.

MihailB писал(а): ↑24 сен 2023, 15:18 Насколько вообще цифры сахара для сигнального урожая отличаются от дальнейших показателей ?

В м/у на 2 -летке Ливад. черного 4 грозди созрели дней 10 назад, а на 2 кустах под нагрузкой буду только определяться через неделю.

терапевт писал(а): ↑24 сен 2023, 16:46 В м/у на 2 -летке Ливад. черного 4 грозди созрели дней 10 назад, а на 2 кустах под нагрузкой буду только определяться через неделю.

Спасибо, интересно. Значит вероятно при нагрузке сахар на Платовском упадет. Но Кристалл таких цифр сахара не показывал и в первый урожай.