ФОРУМ ВИНОГРАД

У меня в этом году сигналка сорта Звездный. Он еще недозревший, но уже ощущается необычный вкус. Во вкусе выраженный мускат, но кроме муската есть что-то еще, какие-то другие приятные ароматы. После него возникает ощущение прохлады, как от мятной конфеты.
Описание сорта:
((Катта-Курган x Мускат венгерский ) x СВ)
["Виерул", Молдова]
Звёздный - столовый сорт винограда, раннего срока созревания (110-120 дней). Ягода белая, овальная 22x24 мм, с мускатным привкусом (4-5 г). Грозди средней плотности или рыхлые, конические (масса 400 г). Сахаристость 16-19%, кислотность 6-8 г/л. Имеет хорошую товарность и транспортабельность. Дегустационная оценка свежего винограда - 8,4 балла. Сорт винограда Звёздный урожайный, устойчивый к милдью. Устойчивость к оидиуму средняя, сравнительно невосприимчив и к серой гнили. Зимостойкость средняя или несколько повышенная. Коэффициент плодоношения 1,4-1,6. Сила роста средняя или даже ниже средней. По многим признакам близок к сорту Фрумоаса Албэ.

У меня он растет очень средне, 2 метра шпалеры хватает ему с головой (может, из-за филлоксеры, куст корнесобственный)
Это сигналка. Слева на ягодах это не болезнь, это солнце припекло.

Вадим понравился ли тебе спелый Звездный?

Да, Паша, он вкусный, но вкус, на мой взгляд, мог бы быть понасыщеннее. В нем есть необычный мускат, но я думал, что он будет как бы более выраженным. С другой стороны, это же сигналка, посмотрю, что будет в следующем году. Посмотрю на урожайность, на размер гроздей. К болезням он очень устойчивый, до сих пор на кусте нет никаких признаков болезней.

Итак, второе плодоношение Звездного. В прошлом году я говорил, что, на мой вкус, он мог бы быть более насыщенным. И вот в этом году он показал себя по вкусу с самой лучшей стороны. Невероятно вкусный мускат, с каким-то карамельным привкусом. Если бы мне сказали оставить на участке только один сорт с мускатным вкусом, то я выбрал бы Звездный. Кроме того, у него очень плотная мякоть. Какое-то время назад пощупал ягоды - были твердые. Подумал, что еще совсем зеленый. Но, оторвав ягоду и попробовав, понял, что он уже абсолютно спелый - просто у него настолько плотная мякоть.
Единственное - у него очень рыхлые и некрупные грозди. На фоне ладоней это одни из самых лучших гроздей.
Но ради вкуса обязательно его оставлю.
Сейчас куст в процессе формировки, поэтому грозди не по всему кусту.

Такое впечатление, что постепенно из Звездного уходит мускат. Решал, сажать или нет осенью второй куст. Наверное, лучше посажу еще одну Галбену. Галбену есть удобнее. У Звездного 4-5 костей в каждой ягоде. По-моему, это многовато.

Подскажите, пожалуйста, как ваше мнение, если уже опробованы такие мускаты, как Тукай, мускат золотистый Россошанский, Галбена Ноу, Дружба, мускат Шатилова... Звездный будет ли в посадках не лишним по вкусу.... можно ли их сравнить или все таки они все разные, интересует только вкусовые ощущения, т.к. размеры и прочее роли не играют.
Януш, сажаю ваш черенок, за что огромное спасибо, но любопытство... не искоренимо...

Ольга, я очень рад за черенок!)) У Звездного мускат неповторимый - у других сортов такого нет...
На дегустации прошлого года нам с Алексеем Казак-Дон показалось, что у Муската хрустального вкус похож на Звездный, но недавно я уточнил у Светланы Ивановны, она говорит, что мускат у них разный, и такого типа муската, как у Звездного, у других сортов не пробовала.
Мускат хрустальный был сильно переспевший, видимо, поэтому нас показалось, что он похож на Звездный...

Януш писал(а):Ольга, я очень рад за черенок!)) У Звездного мускат неповторимый - у других сортов такого нет...

Спасибо, Януш! Я уже "подсела" на разные оттенки мускатов, они действительно все по своему прекрасны, и поэтому потихонечку пополняю свою драгоценную коллекцию вкусов, туда же добавится и Вероника и думаю еще ждут многие открытия. Это так замечательно, ходить по саду пробовать все и находить все новые и новые нотки.... у нас еще не началось цветение, а я уже предвкушаю какая вкуснятина получится в августе Бум надеяться на самое лучшее.

Наверное да, у моего ягоды сейчас тоже не очень крупные, если сравнивать с другими сортами. К тому же это первое плодоношение, у моего в первое плодоношение ягоды были мельче, чем в последующие годы. Мне у Звездного все нравится, кроме одного - проблемы с опылением... Грозди получаются рыхлыми. А все остальное, на мой взгляд, на высоте. Ягоды очень вкусные и мякоть плотная. Я уже где-то рассказывал - хожу по винограднику, щупаю ягоды, поспели или нет, пощупал Звездный - твердый. Подумал, что он еще зеленый. А оказалось, что он уже был совершенно спелым, у него просто такая плотная мякоть.
Заметил, что со временем опыление становится лучше - в прошлом году грозди были лучше, чем в предыдущем, а в этом году лучше, чем в прошлом. К тому же у него довольно крупные ягоды, чуть меньше чем у Талисмана или такие же, и за счет этого грозди приобретают нормальный вид. Но все равно опыление - это его минус, и это, как я понял, сортовая особенность...

Мне у Звездного все нравится, кроме одного - проблемы с опылением... Грозди получаются рыхлыми. А все остальное, на мой взгляд, на высоте.

Вадим, а когда он поспевает?