Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3219
- Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
- Город: Саратов
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 176 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Добрый вечер.
Эффективный и быстрый способ утилизации абрикосов, сливы, помидоры.Получается примерно один к двум, то есть из шести литров абрикосов выходит три литра сока-пюре.
Косточки удаляем, на комбайне через несколько секунд получаем сок-пюре, в кастрюлю сливаем, десять минут прокипятили и закатываем в банки.Сахар по вкусу, у меня без сахара.
Эффективный и быстрый способ утилизации абрикосов, сливы, помидоры.Получается примерно один к двум, то есть из шести литров абрикосов выходит три литра сока-пюре.
Косточки удаляем, на комбайне через несколько секунд получаем сок-пюре, в кастрюлю сливаем, десять минут прокипятили и закатываем в банки.Сахар по вкусу, у меня без сахара.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Светлана Мыкало
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:57
- Город: Омск
- Подпись: Светлана [url=http://www.meteonova.
- Откуда: г. Омск
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
в этом году было очень много почти спелой падалицы яблок и груш. Соединяли с замороженными ягодами- великолепнейшая пастила- не тягучая, рассыпчатая и вкусная
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3219
- Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
- Город: Саратов
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 176 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Наделали биологически активной добавки к пищи: хреновины и соус из тёрна (на юге из алычи делают, а мы из тёрна).
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Освоившийся
- Сообщения: 217
- Зарегистрирован: 11 окт 2011, 11:52
- Город: Астрахань
- Подпись: Вера
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Почему хреновина такая светлая, из желтых томатов?
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3219
- Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
- Город: Саратов
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 176 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Помидоры красные.Мало наверное.Для нас хорошо.Главное в хреновине - хрен, немного чеснока, немного помидоры.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3187
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 368 раз
- Поблагодарили: 605 раз
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3219
- Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
- Город: Саратов
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 176 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Тёрн от косточек отделяем, на комбайне делаем пюре, как выше показывал абрикосы.Потом увариваем 30-40 мин., чтоб погуще был.Потом добавляем аджику, чеснок, соль, сахар, всё по вкусу.На пять кг тёрна без косточек идёт баночка аджики 120 г.Ну там пробовать надо, аджики разные.Потом ещё минут десять поварить и всё, закатываем.
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3146
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 249 раз
- Поблагодарили: 357 раз
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
У меня супруга делает соус Ткемали из сливы. К мясу более ни чего не надо. А я уже который год не кушаю первое без аджики. Супруга делает по рецепту абхазской аджики. Горький перец (мы высаживаем Чили) сажаем исключительно для неё (в смысле для меня)
С уважением, Андрей!
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3219
- Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
- Город: Саратов
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 176 раз
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Калину с мёдом делаю, давно так делаем, ручную соковыжималку ещё родители покупали в 60-ых.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- валерий гор.
- Освоившийся
- Сообщения: 196
- Зарегистрирован: 10 дек 2011, 13:38
- Город: пос.Зеленоградский Пушк.раон Моск.обл.
- Подпись: валерий
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей
Я тоже делаю калину с мёдом много лет,вот только давлю руками.Такой чудо выжималки у меня нет.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 19 гостей