Виноград Алькор, средне- позднего срока созревани

[сенокос]

Алькор (Серексия х Каберне-Совиньон), сорт средне-позднего срока созревания.
Грозди среднего размера, средней плотности. Ягоды мелкие, округлые, черные.
Вкус полный, гармоничный, с ярко выраженным пасленовым привкусом. Сахаристость ягод 22,8–23,8 г/100 см3 при кислотности 7,5–8,0 г/дм3.
Урожайность высокая: 100-120 ц/га.
Сорт отличается повышенной устойчивостью к милдью, белой гнили, а также толерантностью к корневой форме филлоксеры.
Морозостойкость сорта -20..-22 оС. Рекомендуется для возделывания в корнесобственной культуре.
Кусты сильнорослые, вызревание побегов хорошее.
Урожай используется для приготовления красных высококачественных столовых и десертных вин типа «Кагор». Столовые вина отличаются интенсивной окраской, тонким ароматом, полным гармоничным вкусом с пасленовым оттенком. Десертные вина имеют полный слаженный вкус, при выдержке развивается тонкий букет с медовыми и шоколадными тонами. Дегустационная оценка столовых вин 8,0–8,2; десертных 8,5–8,9 баллов.

Сорт выведен в СКЗНИИСиВ.