А можно поподробнее про технари какие именно ?
Re: Виноград в Тульской области
-
- Освоившийся
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
- Город: Тула
- Подпись: ИгорьТ
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 0
Re: Re: Виноград в Тульской области
Пожалуйста: Бианка, Йоханитер, Каберне Нуар, Каберне Юра, Мускат Блау, Пино (Гри, Менье, Нуар), Шардоне.
-
- Новичoк
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 08 ноя 2022, 12:03
- Город: Тульская обл. Ленинский р-н, д. Занино
- Подпись: Евгений
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
-
- Освоившийся
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
- Город: Тула
- Подпись: ИгорьТ
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 0
Re: Re: Виноград в Тульской области
Делал, кроме Шардоне - только в этом году просигналил. Каберне Нуар идет в купаж с К.Юра, Мускат блау - десертное.
-
- Новичoк
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 08 ноя 2022, 12:03
- Город: Тульская обл. Ленинский р-н, д. Занино
- Подпись: Евгений
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
-
- Освоившийся
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
- Город: Тула
- Подпись: ИгорьТ
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 0
Re: Re: Виноград в Тульской области
После ЯМБ и выпадения винного камня кислота в балансе. Не титрирую, органолептически. Высокая кислотность у розе из Пино Нуар и Менье. Но в розе она уместна.
-
- Новичoк
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 08 ноя 2022, 12:03
- Город: Тульская обл. Ленинский р-н, д. Занино
- Подпись: Евгений
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Re: Виноград в Тульской области
Для ЯМБ использовали бактерии, или вызывали ЯМБ другими способами?
-
- Освоившийся
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
- Город: Тула
- Подпись: ИгорьТ
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 0
Re: Re: Виноград в Тульской области
"Огласите весь список пожалуйста".Евгений 1967 писал(а): ↑30 ноя 2022, 18:06 Для ЯМБ использовали бактерии, или вызывали ЯМБ другими способами?
ЧКБ не использую. ЯМБ возникает спонтанно в конце АБ, главное не торопиться с охлаждением вина и внесением диоксида серы. Не заметил, чтобы щепа существенно влияла на ЯМБ, заводится как с ней, так и без.
- WLADIMIR
- Завсегдатай
- Сообщения: 504
- Зарегистрирован: 23 фев 2015, 21:47
- Город: Новомосковск Тульской обл.
- Подпись: Владимир Львович
- Благодарил (а): 34 раза
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Re: Виноград в Тульской области
как вы думаете пора виноград открывать?
[/quote] Вы смеетесь? Ранее чем 20 апреля об этом даже думать не стоит.
[/quote] Вы смеетесь? Ранее чем 20 апреля об этом даже думать не стоит.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Павел Адясов и 457 гостей