Виноград Пино мичуринский, синоним Пино устойчивый

[y_fed]

У меня с вином из ПМ была такая метаморфоза - вино получилось почти розе, через пол года открываю бутылку, а оно заметно потемнело.

Если увеличилась только густота цвета (без изменения оттенка), то причина может быть в избыточном сульфитировании, обратимо "съевшем" часть антоцианов. В противном случае причиной могут быть "косяки" укупорки/хранения.

[Andrey D]

Разумеется три обработки в год я все равно делаю.

Фото прошлого года. Немного обрезал. Зеленые резные листья - пино. Сбоку слева могут торчать желтые листья сомерсета, они более цельные, не разделены. Как видно в конце сентября пино мичуринский еще абсолютно зеленый. Намеки на желтую окраску появляются только в середине октября. Что еще раз подтверждает, что куст пино не успевает в полной мере пройти природный цикл вегетации с полным окрашиванием. То есть ему нужно больше тепла...

IMG_20230412_202058.jpg

Посадочный материал был получен от Михаила Акованцева. Замеров сахара я не делал, ягоды были с превалирующей кислотой, потому что несколько недель не мог посетить дачу в начале и середине сентября, проредить пасынки. Он дает много пасынков и на каждом пасынке соцветия, которые обязательно дают урожай. Как итог не вызревает ни пасынковый урожай, ни основной. Куст требует повышенного ухода из-за пасынков.

Если вы не несколько недель не были на даче, и пасынки не прорежали то виноноват ПМ.
В топку его, сорт отстой, вроде так получается

[сенокос]

Если увеличилась только густота цвета (без изменения оттенка), то причина может быть в избыточном сульфитировании, обратимо "съевшем" часть антоцианов. В противном случае причиной могут быть "косяки" укупорки/хранения.

Серу не применяю, возможно ранняя перетяжка в бутылки, у меня по моей примитивной ленивой технологии всегда недоброд.
Впрочем, недавно, открыл бутылку классического постаревшего вина из ПМа, получившегося из за б/у пробки из пробки, с достаточно большим остаточным каналом от штопора)).
Кстати, понравилось.
А, так мои вина в стиле итальянского ламбруско.

[masala]

Я весь этот ассортимент от М.А. Выкорчевал и выкинул.
картинку через вкладку вложения в стандартном ответе

Экспресс тоже? П-х?

[Вадим Жилин (Florist)]

Экспресс тоже? П-х?

Экспресс буду перепрививать этим летом один на К.К. второй ещё не решил или на Солярис или на Рондо. Не понял что такое П-х. если Пэшки, то они давно заменены на Солярис.

[masala]

Не понял что такое П-х. если Пэшки, то они давно заменены на Солярис.

Да "Пэшки". П-33 и пр. Фронтеньяк не пробовали кстати в неукрывной формировке?

[masala]

Наслушались уже его рассказов об о..етительных винах в стиле бордо. Спасибо

Ну это вроде не запрещено правилами форума. Банят за нарушения.

[Вадим Жилин (Florist)]

Да "Пэшки". П-33 и пр. Фронтеньяк не пробовали кстати в неукрывной формировке?

Нет.

Ну это вроде не запрещено правилами форума. Банят за нарушения.

А при чём тут нарушения и реклама форм, которые потом все выкинули?

[Вадим Уткин]

Добрый день.
Я тоже постепенно отказываюсь от форм Васьковского - Гальвера.
Но роль М.А. Акованцева в популяризации домашнего виноделия переоценить сложно.
Задора и куража на старте однозначно добавил, да и заинтриговать, в хорошем смысле этого слова, сумел
А многим психологически, именно этого и нехватает на старте.

[Andrey_Orico]

Добрый день.
Я тоже постепенно отказываюсь от форм Васьковского - Гальвера.
Но роль М.А. Акованцева в популяризации домашнего виноделия переоценить сложно.
Задора и куража на старте однозначно добавил, да и заинтриговать, в хорошем смысле этого слова, сумел
А многим психологически, именно этого и нехватает на старте.

ТАк оно и есть. Я уже писал, что Это он показал мне насколько просто сделать своё вино. Ну просто не сказал, что есть нюансы
И я ему очень благодарен за это. А от "пешек" я отказался уже через 3 года после посадки. Ну не пошли они у меня.