Грибы

Ответить
DeadParrot
Освоившийся
Сообщения: 171
Зарегистрирован: 07 июн 2016, 10:34
Город: Москва
Подпись: Антон
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 163 раза

Re: Грибы

Сообщение DeadParrot » 13 окт 2018, 23:22

Пузенко Наталья писал(а):
13 окт 2018, 23:05
DeadParrot писал(а):
13 окт 2018, 23:03
аутоимунную реакцию организма
Антон, а что это?
Если по-простому то это когда организм атакует сам себя.

В случае со свинушкой - при её употреблении в кровь попадает антиген, который может запустить такую реакцию, в которой антитела организма начинают разрушать эритроциты.

Аватара пользователя
Реброва Наталья
Завсегдатай
Сообщения: 1765
Зарегистрирован: 03 янв 2012, 15:47
Город: волгоград
Подпись: наталья
Благодарил (а): 5832 раза
Поблагодарили: 3392 раза

Re: Грибы

Сообщение Реброва Наталья » 14 окт 2018, 09:39

Пузенко Наталья писал(а):
13 окт 2018, 19:33
Наталка, покажи какие грибочки собрали!
Сфоткать забыли , сейчас только в банках и замороженные в морозилке

Аватара пользователя
NatalyС
Освоившийся
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 03 дек 2018, 20:33
Город: Даугавпилс, Латвия
Подпись: NatalyС
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 180 раз
Контактная информация:

Re: Грибы

Сообщение NatalyС » 01 фев 2019, 22:33

С детства бабушкой приучена собирать только хорошо знакомые грибы, если есть хоть малейшее сомнение в "съедобности" - лучше не брать. Как нас учили доктора: "Запомните, грибов в лесу много, а печень у человека одна!"
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Сергeев Н.Г.
Завсегдатай
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 18 янв 2009, 14:40
Город: Южноуральск
Подпись: Николай Георгиевич
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 1141 раз

Re: Грибы

Сообщение Сергeев Н.Г. » 02 фев 2019, 07:59

В инструкции экипажам, потерпевшим бедствие, записано: есть можно всё.
И только чёрным жирным шрифтом написано: запрещается есть печень белого медведя и бледную поганку. Мухоморы есть можно, отварив их, меняя при этом не менее чем 7 раз воду.
Что касается зеленушек, свинушек, коровников и других мало съедобных то одноразовое их употребление к резкому ухудшению здоровья не приведёт. Лучше уж их поесть, чем умереть голодной смертью.
Учтите, что это рекомендации для людей, попавших в экстремальные условия.

Аватара пользователя
Сухонос Сергей
Завсегдатай
Сообщения: 2203
Зарегистрирован: 05 апр 2013, 14:48
Город: Москва - Кашира
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 1722 раза
Поблагодарили: 4481 раз

Re: Грибы

Сообщение Сухонос Сергей » 02 фев 2019, 11:27

Свинушку переносили из ядовитых в съедобные и обратно. Где-то читал, что по одной простой причине. Ей начихать на состояние среды. Растет где угодно, в частности вдоль дороги, на загрязненных почвах, накапливает тяжелые металлы. С тех пор её беру только сам в экологичных местах ,если нет альтернативы. Чужого сбора предпочитаю не есть.
Медведи, встречавшие людей в тайге, уверены, что люди живут на деревьях

DeadParrot
Освоившийся
Сообщения: 171
Зарегистрирован: 07 июн 2016, 10:34
Город: Москва
Подпись: Антон
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 163 раза

Re: Грибы

Сообщение DeadParrot » 02 фев 2019, 17:32

Сухонос Сергей писал(а):
02 фев 2019, 11:27
Свинушку переносили из ядовитых в съедобные и обратно. Где-то читал, что по одной простой причине. Ей начихать на состояние среды. Растет где угодно, в частности вдоль дороги, на загрязненных почвах, накапливает тяжелые металлы. С тех пор её беру только сам в экологичных местах ,если нет альтернативы. Чужого сбора предпочитаю не есть.
Уже писал где-то на форуме что свинушка может вызывать аутоиммунные заболевания у человека. Употреблять её в пищу НЕЛЬЗЯ.

Аватара пользователя
Хуторянка
Завсегдатай
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 16 авг 2015, 22:03
Город: Волгоградская ленинск
Подпись: Светлана
Благодарил (а): 1911 раз
Поблагодарили: 1717 раз

Re: Грибы

Сообщение Хуторянка » 02 фев 2019, 17:50

Сергeев Н.Г. писал(а):
02 фев 2019, 07:59
Мухоморы есть можно, отварив их,
Я читала,что с шляпки мухоморов достаточно тщательно удалить белые пятнышки-в них и находится яд.Вроде как вкуснее белых.

Аватара пользователя
Владимир Силков
Селекционер
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 16 янв 2012, 10:37
Город: Величковка
Подпись: Михалыч
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 1868 раз
Поблагодарили: 1730 раз

Re: Грибы

Сообщение Владимир Силков » 04 фев 2019, 12:26

Хуторянка писал(а):
02 фев 2019, 17:50
с шляпки мухоморов достаточно тщательно удалить белые пятнышки
Существует категория очень доверчивых людей, идущих собирать грибы при этом имея смутные познания о грибах, бывает идут с малыми детьми. На вопрос не опасаетесь отравиться, иногда говорят мы их отварим, или бросим луковицу. Как правило соглашаются на моё предложение проверить содержимое их корзин, бывает после проверки остается только пяток грибов. Собирают и мухоморы, у нас в лесах растёт мухомор пантерный, осенью он ловко маскируется среди опят. Светлана, если найдёте мухомор серо-розовый, и опытный грибник подтвердит что не ошиблись, можете смело жарить, говорят очень вкусный. Попадётся мухомор поганковидный, не отравитесь, он просто несъедобен, приготовив красный или порфировый после дегустации возомните себя шаманом и начнёте вызывать дождь, это в лучшем варианте, а съев больше получите поражение нервной системы вплоть до фатального. Ну а мухомор белый ( вонючий ) можете отварить десяток раз, результат будет схожим с воздействием бледной поганки. Существует много вкусных съедобных грибов, которые по нашему неведению попадают в разряд поганок. В прошедшем сезоне впервые попробовал гриб лапшу, ну очень вкусный, нашёл на упавшем дереве. Очень жалею что забыл фотоаппарат. В народной медицине вроде бы применяется при лечении язвы. А взять гриб-зонтик пёстрый, на вид конкретная поганка, а если обжарить в кляре - язык проглотишь :D Большая просьба к Светлане, Николаю Георгиевичу и другим знатокам и любителям тихой охоты - давайте лучше рассказывать о малоизвестных хороших грибах. Начинающим грибникам напоминание: собирание и использование грибов галлюциногенов расценивается как незаконный оборот наркотиков. Многие разновидности мухоморов являются галлюциногенами. Всем грибникам желаю хорошего грибного сезона!
С ув. Михалыч.

Аватара пользователя
Филиппов Олег
Завсегдатай
Сообщения: 3116
Зарегистрирован: 25 июл 2015, 19:09
Город: г.Волгоград
Подпись: Лесничий
Благодарил (а): 5358 раз
Поблагодарили: 5271 раз

Re: Грибы

Сообщение Филиппов Олег » 04 фев 2019, 14:18

Владимир Силков писал(а):
04 фев 2019, 12:26
В прошедшем сезоне впервые попробовал гриб лапшу, ну очень вкусный, нашёл на упавшем дереве. Очень жалею что забыл фотоаппарат. В народной медицине вроде бы применяется при лечении язвы.
А описать словами можете ..смотришь и вместе определим.
как мы мыслим, так и делаем .....

Аватара пользователя
пенсионер42
Завсегдатай
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 13 июл 2015, 07:09
Город: Москва
Подпись: Галина1702
Благодарил (а): 2718 раз
Поблагодарили: 2904 раза

Re: Грибы

Сообщение пенсионер42 » 04 фев 2019, 14:53

Владимир Силков писал(а):
04 фев 2019, 12:26
Большая просьба к Светлане, Николаю Георгиевичу и другим знатокам и любителям тихой охоты - давайте лучше рассказывать о малоизвестных хороших грибах.
Полностью согласна с вами, Михалыч. Я хочу рассказать о хорошем грибе, который я добавляю к любым мясным начинкам в пироги, в котлеты вместо булки, в паштеты. Они принимают вкус продукта, улучшают его консистенцию. Кто не знает, не удивляйтесь. Называется он трутовик серно-желтый. Растет на дубах и других деревьях. Собирать его надо в мае месяце, пока он молодой и сочный (плачет). Я срезаю с них самые сочные кусочки, отвариваю и замораживаю порциями. Использую всю зиму. Вставить фото не получилось.
Не всегда говори то, что знаешь, но всегда знай, что говоришь.

Ответить

Вернуться в «Беседа за чашкой чая- обо всем»