ФОРУМ ВИНОГРАД

Сегодня купил - Скробишевский В.Я., Потебня А.А. Руководство по виноградарству.-М.:ЗАО "Фитон+", 2010.-448 с.: ил.-(Традиции российского садоводства)
По изданию 1895 года. Научные консультанты доктор с.-х. наук, профессор А.К. Раджабов, доктор б.н. З.К. Клименко

Саша, и как впечателния?

Тяжелая книга в прямом смысле (не по написанию, а по весу), на отличной мелованной бумаге, с прекрасными рисунками (только черно-белые). Только начал читать.
Книга состоит из семи глав: 1-родина винограда и распространение его культуры, 2-ботаническое описание винограда, 3-способы его размножения, 4-устройство
виноградников, 5-выбор сортов, 6- подрезка и формирование кустов, 7-уход за виноградом (обработка почвы, удобрение и борьба с вредителями).

Я надеюсь потом поделитесь интересненьким?

Читаю и удивляюсь- более ста лет назад у виноградарей были те же проблемы - и пепелица (оидиум), и мильдью, и черная гниль.
Об интересном сообщу.

Не удивляюсь, чтобы не читать.

Сергей Иванов писал(а):Ну где вы рифмоплеты ...

ШАРЛЬ БОДЛЕР

"... Этот ласковый лоск чрева, чресел и ног,
Лебединый изгиб ненаглядного сада
Восхищали меня, но дороже залог —
Груди-гроздья, краса моего винограда... "

Он же (Ш.Б.) сказал «Если бы вино вдруг исчезло с лица земли, образовалась бы такая страшная пустота в сознании и здоровье нашей планеты, которая была бы более ужасна, чем все те проблемы неумеренности, за которое вино предается гонениям»

А. ВОЗНЕСЕНСКИЙ

Рука тяжелая, прохладная,
Легла доверчиво на эту,
Как кисть большая, виноградная,
Захолодевшая к рассвету.

Б. АХМАДУЛЛИНА

Как крепко пахнет розой от вина!
Вино, лишь ты ни в чем не виновато.
Во мне расщеплен атом винограда,
во мне горит двух разных роз война

Р. М. РИЛЬКЕ «Осенний день» Перевод Е. Витковского

Да завершится летний зной, — пора,
Всевышний, брось густую тень на гномон,
в замолкший гомон пашен кинь ветра.
Плодам последним подари тепло
календ осенних, солнечных, отрадных,
и сделай сладость гроздий виноградных
вином, что так темно и тяжело.


Э. ЗОЛЯ «Сказки Нинон»

Я шел по сухим склонам, холмов, поросшим ежевикой и можжевельником, или берегом небольшой речки, которая в декабре бурлило, потоком и мелела в летние дни; пересекал уголок безлюдной равнины, согретой лаской полуденного солнца, и выходил на широкие просторы полей, где на желтой и красной земле растут тонкие миндальные деревья, старые серебристые оливы и виноград, чьи переплетенные лозы стелются по земле.

С. Я. МАРШАК «Школьные годы»

Это было
На морском
Берегу,
Там, где берег
Изгибается
В дугу.
Где ребята
По-грузински
Говорят,
Где на завтрак
Носят
Сладкий виноград.

И. Н. БРОДСКИЙ «С видом на море»

Здесь виноградники с холма
бегут темно-зеленым туком.
Хозяйки белые дома
здесь топят розоватым буком.
Петух вечерний голосит.
Крутя замедленное сальто,
луна разбиться не грозит
о гладь щербатую асфальта:
ее и тьму других светил
залив бы с легкостью вместил.

Г. ГЕЙНЕ «Атта Тролль»

Гордо выпрямившись в седлах,
Глядя смело и надменно,
Все в венках из винограда,
Девы тирсами махали.


ОМАР ХАЙЯМ

Если в месяце дее кислит виноград,
Отчего он потом нам - источник услад?
Кто-то смог изготовить рубаб из полена,
А среди тростника флейты нежно шумят.

Утро. Чаша. Лепешка, а к ней – виноград.
Нам не стоит глядеть ни вперед, ни назад.
Все, что было, – ушло, а грядущее – скрыто.
Вот – сегодняшний рай твой. И вот он – твой ад.

ФЕДЕРИКО ГАРСИЯ ЛОРКА «Сант-Яго»

- Дальше, бабушка! Что же дальше?
Этот странник - куда ушел он?
- Он ушел далеко, за горы,
и голубок увел, и собаку.
Но мой сад он наполнил жасмином
и цветущими розами, дети.
И созрел на зеленых ветках
виноград, а наутро в амбаре
я нашла зерно золотое.
Очень добрый был этот странник!

Сегодня начал читать в который раз книгу называется "Энциклопедия Кубанского садовода и виноградаря".
Выпуск 2006 год.Автор Г.А.Романенко.
Также над энциклопедией работали много профессоров и академиков.
Каждый раз её читаю, как по новой.
Тут о многом написано,про виноград почти треть.
Очень интересная и познавательная книга,советую.

Пузенко Наталья писал(а):Я надеюсь потом поделитесь интересненьким?

Делюсь некоторыми моментами, может кому-то будут полезными:
-запасные вещества накапливаются виноградом преимущественно в форме крахмала, зерна которого в изобилии откладываются в серцевиных лучах ствола и ветвей и в клетках паренхимы.Количество крахмала, отложенного на зиму в клетках побегов, указывает на силу и здоровье куста.Пользуясь этим признаком, ученые Раваз и Боннэ предложили способ определения качества черенков. Для этого свежие срезы приготовленных черенков погружаются в спиртовой раствор йода (1 грамм на 100 грамм 75% спирта), который окрашивает зерна крахмала в темно-фиолетовый цвет. По интенсивности окраски они делят черенки на четыре группы:
1) плохие черенки - весь срез окрашен в желто-бурый цвет (крахмала почти нет);
2) посредственные - только сердцевинные лучи представляют черные полосы на желто-буром фоне;
3) хорошие - внутренняя половина древесины и сердцевинные лучи окрашены в черный цвет;
4) очень хорошие - сплошная черная окраска среза
- что касается силы и толщины черенков, то замечено, что лучше принимаются и дают более плодородные кусты черенки средней силы с междоузлиями средней длины; слишком толстые черенки с длинными междоузлиями укореняются значительно труднее, и полученные от них кусты отличаются сильным ростом, но слабым плодоношением; очень тонкие черенки тоже не годятся для посадки, т.к. часто высыхают, не успев образовать корней, а если и примутся, то дают слабые растения.

- для трудно окореняющихся сортов, по наблюдениям французских ученых Виаля и Раваза, очень хорошие результаты дает следующий способ:
- черенки оставляют на маточном кусте до весны, давая развиться на них побегам от 3 до 5 сантиметров;
- затем черенки срезают, удаляют с них молодые побеги и сажают.
При таком способе принимается до 80% черенков даже у сортов, дающих при обыкновенном способе не более 5-10% удачи, но такая обрезка сильно ослабляет маточный куст и может применяться только изредка.

- во многих виноградниках Франции часто прибегают к отводкам лозою в обратном направлении, носящим там название отводков версадИ (versadi). Этот способ применяется как для заполнения пустых мест, так и для получения окорененных растений. Для этого выбирают на кусте длинный побег и направляют к тому месту, где должен стоять новый куст; конец его загибают вниз и закапывают в землю на 20-27 см. Все наружные почки, кроме двух ближних к зарытому концу, удаляются, или же побеги, из них развивающиеся, постоянно прищипываются. Укоренение происходит в течении первого года, и в конце осени можно уже отделять новый куст, оставляя на нем побеги из двух нижних почек. Несмотря но то, что лоза при этом способе находится в неестественном положении, т.к. верхний конец ее становится нижним, она растет вполне нормально и обыкновенно дает рослые и плодородные кусты.
Если информация достаточно интересна , то в следующих постах могу продолжить

Да, интересна- я сегодня попробую проверить свои черенки для укоренения на крахмал!