Самые вкусные вина...
-
- Новичoк
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 03 апр 2016, 22:04
- Город: Волжский,Средняя Ахтуба
- Подпись: Leo
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Самые вкусные вина...
Всем привет!Делал вино из сорта "Кадарка".Вино получилоь сухое,приятный вкус и цвет.В этом году попробую сделать полусладкое..... Переехал с востока,где много сортов винограда для вина,к сожалению пока только Кадарка да Лидия с Изобеллой:( Надеюсь развести сорта как "Тайфи" ,"Мерс","Хусайни"...про "Дамский пальчик" уже молчу.А хорошее вино получается из черного кишмиша.Хотя на вкус и цвет как говорится....
- Вера Бова
- Завсегдатай
- Сообщения: 9743
- Зарегистрирован: 10 окт 2012, 22:10
- Город: Таганрог
- Подпись: Вера
- Откуда: Таганрог, Ростовская область
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Самые вкусные вина...
Очень нравится вино "Кадарка". А вот о вине из черного кишмиша уточните пожалуйста: какой именно черный кишмиш (точное название сорта) и как делаете- моно или добавляете другой сорт? Какой выход сока- ведь если это Кара-кишмиш, то у него ягода довольно плотная. И хорошее- это какое? Сладкое, полусладкое, вкус,запах какие?StLeo писал(а):А хорошее вино получается из черного кишмиша.Хотя на вкус и цвет как говорится....
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57554
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 970 раз
- Поблагодарили: 1461 раз
- Вера Бова
- Завсегдатай
- Сообщения: 9743
- Зарегистрирован: 10 окт 2012, 22:10
- Город: Таганрог
- Подпись: Вера
- Откуда: Таганрог, Ростовская область
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Самые вкусные вина...
Наташа, вино и правда чудо! А что за состав? Но ты что, на работе его дегустировала? Бокал не соответствует.. Ай-ай.
- Акованцев Михаил
- DeVoicе
- Сообщения: 872
- Зарегистрирован: 09 дек 2011, 14:10
- Город: Воронеж
- Подпись: Михаил
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Самые вкусные вина...
Когда мы походили обучение энологии в Геленджике, то многие привозили свои вина для дегустации известным энологам: Дмитрию Ковалёву и Алексею Сапсай.
Очень всем понравилось, в т.ч. и мне, вино известного волжанина Дмитрия Гусева, из винограда Совиньон блан.
Оно было не хуже новозеландских образцов.
Ещё, мне лично, понравилось вино из новочеркасского элитного сорта Инны Николаевны Сьян, Отрок.
Необычно приятный вкус и аромат, и даже немного лучше чем вино из сорта Чёрный жемчуг, того-же автора.
К сожалению у нас мало производят виноградных, женских вин.
Основные классические сорта грубоваты и рассчитаны в основном на мужчин.
Но оказывается есть и прекрасные, нежные, с необычным ароматом и вкусом наши, российские вина.
А - то, что автор этих сортов - женщина, прибавляет солидный бонус подобным винам.
(для себя вчера посадил несколько разных, новых, ранних клонов сорта Шардоне, а также и наш российский, элитный сорт, Отрок)
Известные дегустаторы, Алексей Сапсай и Дмитрий Ковалёв.
Дегустация волжских и воронежских вин (молодая женщина, Екатерина Федосова, выпускница школы "Энотрия", красный диплом, преподаватель Школы сомелье, г. Москва)
Дипломированные дегустаторы, + волжане, + воронежцы...
Очень всем понравилось, в т.ч. и мне, вино известного волжанина Дмитрия Гусева, из винограда Совиньон блан.
Оно было не хуже новозеландских образцов.
Ещё, мне лично, понравилось вино из новочеркасского элитного сорта Инны Николаевны Сьян, Отрок.
Необычно приятный вкус и аромат, и даже немного лучше чем вино из сорта Чёрный жемчуг, того-же автора.
К сожалению у нас мало производят виноградных, женских вин.
Основные классические сорта грубоваты и рассчитаны в основном на мужчин.
Но оказывается есть и прекрасные, нежные, с необычным ароматом и вкусом наши, российские вина.
А - то, что автор этих сортов - женщина, прибавляет солидный бонус подобным винам.
(для себя вчера посадил несколько разных, новых, ранних клонов сорта Шардоне, а также и наш российский, элитный сорт, Отрок)
Известные дегустаторы, Алексей Сапсай и Дмитрий Ковалёв.
Дегустация волжских и воронежских вин (молодая женщина, Екатерина Федосова, выпускница школы "Энотрия", красный диплом, преподаватель Школы сомелье, г. Москва)
Дипломированные дегустаторы, + волжане, + воронежцы...
Михаил
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57554
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 970 раз
- Поблагодарили: 1461 раз
Re: Самые вкусные вина...
Оно настолько прозрачное что хотелось передать это...а в бокале не получается- у меня они цветные...Вера Бова писал(а):Наташа, вино и правда чудо! А что за состав? Но ты что, на работе его дегустировала? Бокал не соответствует.. Ай-ай.
- Вера Бова
- Завсегдатай
- Сообщения: 9743
- Зарегистрирован: 10 окт 2012, 22:10
- Город: Таганрог
- Подпись: Вера
- Откуда: Таганрог, Ростовская область
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Самые вкусные вина...
Вполне можно рекомендовать вот такое вино:
Фото в бокале нет.. спохватилась в конце застолья. Очень неплохое для магазинного,но правда привезли его из Крыма,куплена бутылка там.
Вкус- очень приятный, легкий и насыщенный, мускат яркий и нежный одновременно. В бокале не потерялся,не выветрился. Цвет золотистый,прозрачный, без осадка. В общем не Рислинг конечно, но такое можно спокойно ставить на стол.
Фото в бокале нет.. спохватилась в конце застолья. Очень неплохое для магазинного,но правда привезли его из Крыма,куплена бутылка там.
Вкус- очень приятный, легкий и насыщенный, мускат яркий и нежный одновременно. В бокале не потерялся,не выветрился. Цвет золотистый,прозрачный, без осадка. В общем не Рислинг конечно, но такое можно спокойно ставить на стол.
- Aleksandr_A
- Завсегдатай
- Сообщения: 1294
- Зарегистрирован: 24 авг 2015, 11:07
- Город: Москва
- Подпись: Александр
- Откуда: участок Ш 56.73 Д 37.22
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Самые вкусные вина...
Вера, а вот я стал как-то недоверчиво относиться к таким этикеткам, где указан состав. Из каких сортов винограда это вино?
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 01 ноя 2012, 22:09
- Город: Лен. обл
- Подпись: Эдуард
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Самые вкусные вина...
Считаю линейку вин Массандры лучшей в России ... Фанагория и рядом не стоялаВера Бова писал(а): В общем не Рислинг конечно, но такое можно спокойно ставить на стол
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 562 гостя