ЗАЛОМ (БЕШЕНКА, ЧЕРНОСПИНКА, КЕССЛЕРОВСКАЯ СЕЛЬДЬ) — проходная рыба вида Alosa kessleri семейства сельдевых; иногда выделяют подвиды: волжский Alosa kessleri volgensis и черноморско-азовский Alosa kessleri pontica. Это самая крупная из каспийских «сельдей», достигающая длины до 52 см и веса 2 кг, и ее название «залом» связано с размерами — обычная длина этой рыбы превышает расстояние от кончиков пальцев до локтя. Во время нереста она сильно плещется в воде, а отдельные особи даже выбрасываются на берег — признаки ненормальности рыбьего поведения налицо — отсюда и народное название «бешенка». Эту крупную рыбу правильно надо было бы называть «алозой» (у американцев ее ближайшая родственница A. sapidissima проходит как «шэд» и никогда не называется сельдью), поскольку она весьма косвенно относится к настоящим морским (океаническим) сельдям рода Clupea, хотя и входит в это обширное семейство вместе с тюлькой, сардиной, и даже шпротом. Залом обитает в Каспийском море и пресных водоемах Астраханской области, на нерест входит в Волгу и Урал, а до массового строительства гидротехнических сооружений огромные его косяки поднимались на нерест до Оки и Вятки.wldmir писал(а):А можно краткое описание продукта? не пробовал.
Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
- Jane
- Завсегдатай
- Сообщения: 3374
- Зарегистрирован: 09 май 2009, 07:29
- Город: Самара САТ 2800
- Подпись: Jane
- Откуда: Самара
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
..один человек имеет право смотреть на другого с высока только тогда, когда он помогает ему подняться...
- Алексей А.
- Завсегдатай
- Сообщения: 2346
- Зарегистрирован: 17 ноя 2009, 11:50
- Город: Москва
- Подпись: Алексей Русланович
- Откуда: Участок в Тульской области, широта 54,80 долгота 37,29
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
А как она называется? Уж не шемая ли, которую ещё граф Л.Н.Толстой поминал в письме к донским казакам? Если это она, то действительно вкуснятина необыкновенная. В Куре такая тоже водилась, там её называли шамайка. Не знаю вяленой рыбы вкуснее. Интересно, водится ли она в Куре сейчас? Вахид, ау! Есть она ещё в Куре хотя бы в низовьях?wldmir писал(а): Донская селёдка это отдельная вкуснятина , вкус не перепутать с иваси и т.п.
С уважением, Алексей Русланович.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 29 дек 2008, 21:33
- Город: Каменск
- Подпись: Елена Петровна
- Откуда: Ростовская обл.,г.Каменск
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
Светлана писал(а):Здесь про кофе...
Оффтопик: открыть
С уважением.Елена Петровна.
- Вадим из Ростова
- Завсегдатай
- Сообщения: 7278
- Зарегистрирован: 19 май 2009, 13:26
- Город: Ростов-на-Дону
- Подпись: Вадим
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
Наталья, и на сколько вам хватает такого "заряда"? Наверное, через сколько-то часов эффект кофе проходит, и давление падает? Или кофе поднимает давление, и оно потом не опускается весь день?Пузенко Наталья писал(а):...Быстрей чашечку кофе и ожила!
- gennik
- Завсегдатай
- Сообщения: 722
- Зарегистрирован: 23 янв 2011, 14:48
- Город: ст.Багаевская
- Подпись: Геннадий
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
Шемая есть шемая. Её и вялить не надо, из соли достаёшь, обтрусил от соли и ешь. У неё было название "царская селёдка".Алексей А. писал(а):А как она называется? Уж не шемая ли, которую ещё граф Л.Н.Толстой поминал в письме к донским казакам? Если это она, то действительно вкуснятина необыкновенная. В Куре такая тоже водилась, там её называли шамайка. Не знаю вяленой рыбы вкуснее. Интересно, водится ли она в Куре сейчас? Вахид, ау! Есть она ещё в Куре хотя бы в низовьях?wldmir писал(а): Донская селёдка это отдельная вкуснятина , вкус не перепутать с иваси и т.п.
- Татьяна И.
- Завсегдатай
- Сообщения: 1848
- Зарегистрирован: 02 фев 2010, 22:50
- Город: Михайловск
- Подпись: Татьяна.
- Откуда: Ставропольский край
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
Януш,я гипертоник со стажем,позволяю себе не больше двух чашек кофе в первой половине дня(но не из-за давления,а потому что спать потом не буду).Любитель кофе тоже со стажем.Сделала вывод-хороший кофе давления не поднимает,просто тонизирует.Может это мой конкретный организмЯнуш писал(а):Наверное, через сколько-то часов эффект кофе проходит, и давление падает? Или кофе поднимает давление, и оно потом не опускается весь день?
С уважением,Татьяна.45гр.08мин.с.ш.,42гр.02мин.в.д.
- wldmir
- Виноградарь со стажем
- Сообщения: 13193
- Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
- Город: Вне города Азов.
- Подпись: Владимир (Семёныч)
- Откуда: село
- Благодарил (а): 59 раз
- Поблагодарили: 215 раз
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
На упаковках кофе ЖОКЕЙ есть кружочек, величиной с рублёвую монету, и там пишется "Арабика 100%". Так это и есть самое то, но попадались без такой надписи - совсем НЕ то. Зелёные упаковки всегда были 100%, а позавчера бабушка Нина закупила две упаковки одна ЖОКЕЙ и вместо 100% нарисована веточка с цветочками. Лохотрон!???Анатолий БЦ писал(а): Наша семья пьет уже много лет только ЖОКЕЙ
Вторая упаковка кофе АРАБИКА (смесь сортов арабики из Бразилии, Гондураса, Индонезии и Робусты, из Индии и Вьетнама) вобще никакой.
Сорта арабики из разных мест произрастания очень сильно разнятся.
Самый, самый, самый существует, но не помню где произрастает.
Попадалась АРАБИКА мелкого помола, там в составе сорт арабика в небольшом проценте, до 20% - это как ложка мёда в бочке дёгтя.
И хоть с селёдкой, хоть с солёным салом =
я и денюжка плакала.
Вообще если ВЫ готовите кофе, а запах ощущают все ближайшие соседи, то это настоящая АРАБИКА, самое то!
Всё остальное зало..., тфу, облом.
- Светлана
- Завсегдатай
- Сообщения: 6521
- Зарегистрирован: 24 дек 2008, 16:31
- Город: ๑۩۩๑
- Подпись: ✰✰✰✰✰
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
- wldmir
- Виноградарь со стажем
- Сообщения: 13193
- Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
- Город: Вне города Азов.
- Подпись: Владимир (Семёныч)
- Откуда: село
- Благодарил (а): 59 раз
- Поблагодарили: 215 раз
Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!
Кофеваркой, электро. Изысканным технологиям не обучен, но и так хороший кофе умиляет.Светлана писал(а):... а варим как?
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 48 гостей