ФОРУМ ВИНОГРАД

Vad писал(а): Сахар 14 Brix.
Интересно при таких кондициях материала можно его использовать на вино с шаптализацией?

Так он ещё зелёный...даже цвет не набрал- такой с шаптализацией лучше на чачу..

Vad писал(а):Вчера снял сигналки Амурского Прорыва (Один). Сахар 14 Brix.
Интересно при таких кондициях материала можно его использовать на вино с шаптализацией

Вадим, а как на вкус? съедобен? А цвет хороший, как описан оригинатором. Может на севере он всегда такой будет.

Нет, при такой кондиции на еду не пойдет. В прошлом году пробовал на вкус Мариновский тоже о еде речи быть не может, хотя вино многие хвалят.
Поздние для Подмосковья эти сорта-формы. Вот думаю будет ли шанс у Одина при хорошем лете для виноделия ?

Олег Шведов писал(а):Так он ещё зелёный...даже цвет не набрал- такой с шаптализацией лучше на чачу..

Олег, привет. Если ориентироваться по окраске ягод, то у Одина они и не должны быть черные.

Вот настоящее описание Одина в книге А.И. Потапенко "Русский зимостойкий виноград" :

Vad писал(а):Нет, при такой кондиции на еду не пойдет. ........... Вот думаю будет ли шанс у Одина при хорошем лете для виноделия ?

Ну так он еще младенец, пусть возмужает.... да и по информации дружественного форума, реагирует на нормировку, управляемый значит в возрасте.

Адамыч писал(а):......, управляемый значит в возрасте.

Ну да...если на четырёхлетний куст оставите шесть гроздей-созреют...но правда в октябре.. если раньше морозом не пришибёт..

Вадим писал(а):Олег, привет. Если ориентироваться по окраске ягод, то у Одина они и не должны быть черные.

Привет Вадим. Ну ладно..давай ориентироваться на сахар...бог с ним с цветом, у меня в этом году сусло из амурцев не более 19 брикс...ладно год плохой... в нормальный пусть наберут 25-26...а толку то...сок пустой- нет в нём экстрактивных вещест, да даже банальных танинов не набирает...единственный раз сок был с ароматом чёрной смородины...но вот при такой нагрузке так что...увы мечты не оправдались...руби его пока он тебе весь виноградник оидиумом не заразил- прививки амурцы принимают кстати очень хорошо..

анжела писал(а):Мариновский у меня в этом сезоне плодоносил впервые ,но прав был Олег Шведов,даже в это жаркое лето не созрел,рос в о.г. Даже Зилга была по вкусу куда вкуснее. и созрела значительно раньше. Мариновскому нашла уже замену -посажу туда Дюймовочку,...

Анжела, вот думаю неправильно это , вот так с Мариновским. Надо понаблюдать, амурец всё-таки,
первое плодоношение у них, это разговор ни о чем.
А сравнение Зилга и Мариновский

Адамыч ,Мариновский к концу сентября даже сахар не набрал ,и это в теплое лето. Но что не понравилось совсем ,это 4 косточки на маленькую ягоду. Это уж слишком.
Ягоды потом потемнели ,но сладкими не были.Висели до самых заморозков.

анжела писал(а):

Оффтопик: открыть

Хотите ,вам отдам ,вот прям выкопаю весной...и забирайте. Может сдружитесь.

Нет, спасибо за предложение , но мне нужно как то разобраться со своими амурцами, их и так предостаточно: Северный Плечистик, Один и Агатам. Северный Плечистик может в следующем году и сигналкой одарит.

Адамыч писал(а):... но мне нужно как то разобраться со своими амурцами, их и так предостаточно: Северный Плечистик, Один и Агатам. Северный Плечистик может в следующем году и сигналкой одарит.

Может и одарит...а может и нет....ничего говорить не буду просто покажу- два куста..расстояние между ними 6 м агротехника и уход совершенно одинаковые оба посажены в 2007-8 г... у С . Плечистика даже премущество- посажен у пристенка. С.плечистик.. Черныш....

Олег Шведов писал(а):
Может и одарит...а может и нет....
....

Привет, Олег.
Да особых коммерческих планов на Амурцев я и не строю, так не мешаю им просто расти. Еще конечно замешано немного дело чести. Ведь именно они у меня растут на именной шпалере рассчитанной на 8 кустов, 1.5 п. метра шпалеры на куст. И носит эта шпалера имя Олега Шведова, ведь именно он надоумил меня морем ботвы, которые дают Амурцы, то что нужно мне, чтобы укрыться от соседа с севера по даче, а то мы друг у друга как на плацдарме.
А так как, именная шпалера, меня чему то обязует, то буду стараться вытянуть с урожая по максимуму характеристик, что может дать мне куст.