ФОРУМ ВИНОГРАД

Camel писал(а): ↑04 окт 2024, 21:44 куда поставили клапана?

Жду зимы чтоб применить и допилить,по поводу куда поставил-клапан один и он ставится на отбор как и описано в посте у Фигаро(Игоря) да и весь алгоритм работы описан.

Nick041 писал(а): ↑04 окт 2024, 23:01 по поводу куда поставил-клапан один и он ставится на отбор

Я думал Вы сделали полную автоматику, головы- тело-хвосты.
Сам планирую ставить клапана; первый на отбор тела, второй на воду, примерно при т 65-70гр. включится подача воды, температура вкл/откл дойдет опытным путем.
Сейчас на существующем аппарате- 65-75гр. при перегоне браги.
Надеюсь скоро будут сравнения с новым оборудованием-)
Всем ни голов, ни хвостов-)

Если ароматные дисциляты делать, то только нос поможет все правильно отсечь. Если спирт ретификат, то там, да, автоматику нужно применять ..

Радик, приветствую!
Я пока говорю ректификации.
Ароматные да, намного сложнее.
Я в последнее время склоняюсь к настойкам.
Очень понравилась в этом году настойка на Супаге-)
Советую-)

Зарипов Радик, доброго вечера..нос и все другие чувства несомненно необходимы в нашем деле..но есть конкретный опыт пользователей привязанный к определённому оборудованию с автоматикой и цифрами..и есть опыт на основании своих экспериментов на своём оборудовании который можно со временем рассчитать и привязать к своим конкретным цифрам в настройках автоматики и не переживать за процесс а надеяться на прогресс.. автоматика несомненно упрощает жизнь ..я с вами Радик в принципе согласен только с такой оговоркой - Самолет - хорошо, пароход хорошо, а верблюды лучше

Отправлено спустя 29 минут 44 секунды:
Camel, с помощью ректификации можно добиться разнообразия вкусов..и качества..я делаю третью перегонку с фальшь дном в верхнем положении, в увеличителе куба есть для него от бортовка держатель как и в низу над тэном....так вот накладываю на него и произвожу мацерацию с дистилляцией..получается идеально..без компотных и других вкусовых пороков как некоторые пишут или говорят типа нужна джин корзина..мне она не нужна..получается продукт белого цвета но с характерным ароматом и послевкусием от того ингредиента который вы положите на фальшь дно..Но! по мягкости этот продукт будь он сто раз прекрасен уступает чисто зерновым(без добавления сахара) дистиллятам или как в моём случае недо ректификатам( 94 гр.)..и поэтому, в последнее время, я всё больше склоняюсь к зерну ..благо тут тоже есть поле для разнообразной деятельности и экспериментов..я новичок в этом и когда начал иметь дело с пивоварением то передо мной постепенно стали открываться различные истины.. я стал узнавать много нового..интересное поприще..и дальше больше..

ф и г а р о писал(а): ↑05 окт 2024, 21:57 с помощью ректификации можно добиться разнообразия вкусов

Игорь, доброго вечера!
Не торопите, дайте дождаться понедельника-))))))
брагу для нового аппарата уже поставил-)))

Camel, отлично..сегодня у меня полон дом..и каждый может выбрать к столу то что он предпочитает..и это замечательно.. ваше приобретение позволит и вам расширить возможности и создать неизведанные до сегодня новые предпочтения да будет так

Camel писал(а): ↑05 окт 2024, 20:09 Я думал Вы сделали полную автоматику, головы- тело-хвосты.

У меня нет такой задачи,я не любитель крепких напитков,у меня изначально была задача получить спирт для крепления сладкого десертного вина.К тому же выбрасывать отжимки от винограда как то жалко.

...у меня кстати тоже была первоцель - это спирт для креплёного но потом как то всё само собой..хотя тоже пью крепкие крайне мало

ф и г а р о писал(а): ↑29 сен 2024, 20:30 обратите внимание на дом спирт

Игорь, спасибо за совет.
Аппарат сегодня получил, игрушка интересная.
Нужно будет заменить прокладку бака, она из белой резины.
Задолбался собирать 12 тарелок, плюнул, завтра продолжу-)
Все промыл, запустил на воде, прикольно наблюдать-)
Буду осваивать -)