ФОРУМ ВИНОГРАД

ИгорьТ писал(а): ↑01 окт 2018, 09:30 Коллеги, мой участок находится между вашими - северная окраина г. Тула. Магия в этом году набрала 22 брикс, РН 3,1 при нагрузке 14 кг с куста. При этом 2 раза нормировал: до цветения - 3-и и 4-е соцветия, и на стадии гороха - большую часть 2-х. Растет в южном призаборье, с 11-00 до заката на открытом солнце. Это единственный сорт из которого делаю десертное вино, для сухого не подходит из-за очень яркого цветочно-медового аромата.

Добрый день, Игорь!
Это отличный результат при серьёзной нагрузке (те же "два ведра", как и у меня). Не исключено, что моей Магии не хватает солнца - подросли деревья, "съедают" часть солнечного света. Но в целом - это загадка для меня - чтобы при равноценной нагрузке и такой разный результат.

Здравствуйте, коллеги Да мой участок находится на севере Тульской области, но участок граничит с лесом, от которого тень до обеда и снег лежит на две недели дольше и земля прогревается ещё дольше. Столовым сортам достались места получше, а технари у леса или у фруктовых деревьев посажены. У них климат сопоставим с северным Подмосковьем. Далеко не все сорта и ГФ хотят и расти и плодоносить в таких условиях. Ищу, пробую, что-то удаляю а где-то наоборот увеличиваю количество кустов. Уже могу сказать, что не плохо переносят спартанские условия: Адэль, Рондо, Фиолетовый Ранний, Солярис, Леон Мийо.

Янн писал(а): ↑22 сен 2018, 14:05 Думал вообще избавиться от технарей и вернуться снова полностью к покупному винограду (для вина

Добрый день. Где покупаете? Пока свой не вырос хочу приобрести.

А можно ли из столовых сортов делать вино? Меня знакомые просят черенки винограда для вина, а технарей у меня нет, да мне и не нужно. Что я могу предложить для этой цели из своих сортов, указанных в профиле.

Andora писал(а): ↑03 окт 2018, 07:49 Добрый день. Где покупаете? Пока свой не вырос хочу приобрести.

Полно вариантов, от супермаркетов и овощных баз, до самостоятельных экспедиций в зоны промышленного виноградарства.

Чистякова Екатерина писал(а): ↑26 окт 2018, 17:24 А можно ли из столовых сортов делать вино?

Конечно можно. Приведите сусло к норме по кислоте и сахару и вперёд. Сока меньше в процентах, да пектин поболее, а так ни какого криминала. Помнится вино с добавлением в замес НАЗОС, на прошлом фестивале виноделов с соседнего форума получило весьма высокие оценки. Да и о успехе Вадима Уткина с его вином из Чарли то же забывать не стоит. Денис Руденко в винах понимает поболее нашего как никак.

Ни НАЗОС, ни Чарли у меня нет.

Чистякова Екатерина писал(а): ↑26 окт 2018, 17:58 Ни НАЗОС, ни Чарли у меня нет.

Не принципиально. Делайте из того что есть)

Чистякова Екатерина писал(а): ↑26 окт 2018, 17:58 Ни НАЗОС, ни Чарли у меня нет.

Катя , помнится, был у тебя Кристалл. Целый тазик! А НАЗОС и без вина хорош!

Чистякова Екатерина писал(а): ↑26 окт 2018, 17:24 А можно ли из столовых сортов делать вино? Меня знакомые просят черенки винограда для вина, а технарей у меня нет, да мне и не нужно. Что я могу предложить для этой цели из своих сортов, указанных в профиле.

В столовых сока мало, потому и делать из них не выгодно, а по поводу что не нужны винные сорта, это зря, можно делать сок, да они слаще , сахара больше и полезнее, есть не особо мелкие и костлявые сорта

Если нужен виноград именно на вино, может проще у форумчан купить винные сорта?