ФОРУМ ВИНОГРАД

Игорь 25 писал(а): ↑03 сен 2025, 12:56 И что вы с ним будете делать?

Съем. Для вина пока мало.

Цитронный ушел в компост, после заморозка, завязался из замещающих, но поздно, нет ни следа муската и жуткая кислота. За 6 лет первый раз.

Сергач vrn писал(а): ↑04 сен 2025, 20:51 Цитронный ушел в компост,

В компост опазданий не бывает.

Своих, недобравших сахар, буду держать до морозов, а там и ледяное вино можно будет попробовать!)

Сергач vrn писал(а): ↑04 сен 2025, 20:51 Цитронный ушел в компост

так есть еще немного времени и прогноз не самый худший на две недели. Не поторопились ли вы?

Сергач vrn писал(а): ↑04 сен 2025, 20:51 ушел в компост

вы поторопились. это вам из подмосковья говорят.

Мой на сегодня уже отдельными ягодами показал 20 Брикс. Еще немного тепла и в переработку. Скорее всего в купаже с Фиолетовым Ранним и Юпитером.

Таганрог. На сегодня 17 сентября Цитронный Магарача набрал сахар уже 28,5 Brix, хочу ещё недельку подержать на лозе, чтобы подвялился и показал максимальный сахар. Две недели назад показывал сахар - 24 Brix.
Цыганок с тем же сахаром уже ушёл на вино.

18 брикс..виноделие будет в октябре..

ф и г а р о писал(а): ↑18 сен 2025, 17:19 виноделие будет в октябре

Айсвин?)

традиционное сухое и креплёное с остаточным сахаром..всё под контролем мне 22 бри..больше не надо..