ФОРУМ ВИНОГРАД

mirny писал(а):

Tasha писал(а):Очень надеюсь, что кустик справится и грозди вызреют. Теплые деньки еще ой как нужны.

Наташа, как там Ваша Аркадия, моя лопается от дождей, чуть-чуть не "дотягивает" до полного созревания, обидно, уж больно грозди красивые были. С уважением. Виктор

Да, теплые денечки нам еще нужны и желательно сухие. Влаги уже предостаточно.
Были сегодня на участке. Треснутые ягоды на Аркадии есть немного, но не критично. Пару-тройку на гроздь, но некоторые, не треснутые, единичные ягоды начали подгнивать. Это встревожило и решила срезать несколько гроздей. Самую большую - потянула на 2 кг 445 гр и две поменьше - 1 кг 222гр, а третью не взвесила, но не меньше килограмма. Сахар на верхних ягодах 15-16%, на самой нижней всего 12%. У золотистых ягод есть мускат.Вкусная, хрустящая, несмотря на дождливую погоду. Несколько гроздей еще оставила. Посмотрю как дальше будет.
Моя гроздь-рекордсменка

И меньшая




С уважением, Наталья

Мочёная Аркадия уже уверенно проявляет себя вкусной.
Семь трёхлитровых заполнил по рецепту:

"... подсказал его хороший мастер виноградарь и винодел Игорь Заика. Много лет делаю эту закуску из не стандартных кистей. Если на стол поставлю баночку, опустошается в улёт.
Надо взять трехлитровую банку (это для примера) и заполнить её до плечика ягодой винограда, далее залить холодным маринадом на 1 литр воды 40 гр соли + 50гр сахара + горчичного порошка 1 ст ложку + несколько штук гвоздики и перца (горошек)+корица. Накрыли марлей и пусть стоит примерно пару недель... всё зависит от окружающей температуры."

Вода используется кипяченая и охлажденная до +30*С

Следует согласиться с утверждением:

Лучше всего получаются маринованные ягоды с плотной мякотью, великолепна Н.Азос...

Кому интересны уточнения по рецепту Ссылка

Моя Аркадия. Места ей маловато.

Моя Аркадия в этом году. Ягода болела оидиумом, после дождей и вследствие болезни - трещала ( но не критично).Немного , наверное, перегрузил, но на данный момент созрела полностью. Лоза тоже вызревает нормально. Вкус замечательный. Сахар - 18 брикс, на мелкой ягоде - 20 (фото от 2.09.16).

Обожаю свою девочку! Но сегодня увидала на лозе оидиум . Листья чистые, ягоды срезаны давно, а верхняя чась побегов в оидиуме. Надеюсь это ей не помешает вызреть. Честно говоря обрабатывать уже нет сил .

Я уже тоже устал. У меня вечно к концу лета уже пропадает энтузиазм работы в огороде и хочется отдохнуть

Добрый вечер моя аркадия 2 плодоношение

Дмитрий писал(а):

Сколько килограмм с куста было?