ФОРУМ ВИНОГРАД

АлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом

Евгений Родимин писал(а): ↑08 окт 2021, 12:57 Это как же Вы давите руками, а гребни сами вылетают. Можно подробнее, я тоже так хочу.

АлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом

Andrey_Orico писал(а): ↑08 окт 2021, 18:41 . Мне, к примеру, хватает с ручным приводом. 60-80 -100 л мезги не напряжно. Дольше с куста снимаешь, чем давишь.

Andrey_Orico писал(а): ↑08 окт 2021, 12:37 И сколько часов не торопитесь? У меня сейчас уже слитого с осадка 60 литров стоит. До давилки ножками ножками работал и потом руками вылавливал. Теперь руками, а гребни сами вылетают. Доволен как слон. И ни кто не убедит меня, что отделять ягоды руками это лучше.

АлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом

Влад МО Луховицы писал(а): ↑09 окт 2021, 22:53 Я столько не выпью, и куда его девать?

Печник писал(а): ↑09 окт 2021, 23:42 Вобще по началу я считал, что мне надо 365 литров вина. Теперь немного пересчитал. С прошлого года еще не допил вино (было 60 литров), и сейчас поставил 80 литров материала. После снятия с осадков и т.п. получится примерно столько же. Но! Из отходов производства получается еще 20 литров (примерно и грубо) чачи, а из своего винограда 50 литров виноматериала для бренди.
Может показаться конечно признаком алкоголизма, но при нынешних новостях о контрафактах, "куда крестьянину деваться", как говорил тов. Райкин старший.

Влад МО Луховицы писал(а): ↑10 окт 2021, 01:12 В прошлом году сделал 36 литров вина. Последние полбутылки красного и половина 3л банки белого в холодильнике, 15л чачи выгнал, еще 5 надо догнать В принципе объем сродни Вашему!

Оффтопик: открыть

Еще мешок пшеницы взял, с него за зиму на виски смогу нагнать думаю не меньше 50л. Но я так последний раз делал 7 лет назад...виски в большей степени уходит на долгое хранение, а бренди я первый год только буду делать.

Andrey_Orico писал(а): ↑10 окт 2021, 07:54 Ну не знаю У меня последний литр, из сделанного в прошлом сезоне (60 литров) вина, был выпит в конце июля, когда зять приехал. И то, я месяц ходил как кот вокруг сметаны. 2 бутылки коньяка выпито за год и литр пива. Вот ни как не запихну в себя водку, а вино само идёт. Вина не хватает. Почти доделал аппарат для своего "бренди". но это скорее интерес, чем необходимость. Осталось медный змеевик запаять в оцинкованном ведре. Вчера купил припой.