ФОРУМ ВИНОГРАД

Андрей111222, что смог один человек сможет, при желании, и другой. Тоже так думал, пока не сделал первый раз. Выписал (по старинке) на бумагу все шаги технологии, и сделал каждый шаг. Первый блин был комом, т.к. было сырьё 21br и некуда было бродить в бутылке. Тогда была малая газация и вино было всё равно выпито. Теперь сбор винограда на игристое уже при 16-17 br.
ЦМ подходит для этого, так же как и любой белый сорт плохо вызревающий в сентябре.

Ну че сказать, стояла бутылка 1 литр, в холодильнике, выпил недавно, а сейчас достал, попил с подсобки бутылку, 1 литр! И вот что скажу, та которая была в холодильнике, была немного светлее и вкус намного, лучше был, чем у этого, ашь даже коньяк напоминал, нежнее и ароматнее! Вывод, хранить в холодильнике, мне больше понравилось!

Доброго дня всем! А мне вот интересен такой момент. Цитронный, конечно, супер сорт для белого. Но, учитывая короткое лето в наших краях, бывают иногда годы, когда погода не позволяет винограду набрать нужные кондиции. В связи с этим, вопрос: а нет ли аналога с цитронным вкусом мускатом и прочими положительными характеристиками цм, но пораньше зреющего?

Андрей111222 писал(а): ↑30 мар 2025, 09:12 Доброго дня всем! А мне вот интересен такой момент. Цитронный, конечно, супер сорт для белого. Но, учитывая короткое лето в наших краях, бывают иногда годы, когда погода не позволяет винограду набрать нужные кондиции. В связи с этим, вопрос: а нет ли аналога с цитронным вкусом мускатом и прочими положительными характеристиками цм, но пораньше зреющего?

Есть, но пока мало информации по ним. Сергей Тимаков много новинок испытывает, посмотрите видео. Я себе прорастила Космополиту (Кристалл и Черсеги Фюсереш) и Лену(Гарс Левелю и Иршаи Оливер), из Лены очень он вино хвалил. Еще хвалят Мускарис (Солярис и Мускат Белый), есть еще Врбоска, Гарнетт, но там в родителях Зиггрибе и мускат не цитронный, а другой, типа чайной розы. Но все равно надо у себя на участке проверять сроки, информации по ним пока мало. А Цитронный Магарача я сразу в теплицу посадила, изучив многочисленные отзывы.

Андрей111222 писал(а): ↑30 мар 2025, 09:12 а нет ли аналога с цитронным вкусом мускатом и прочими положительными характеристиками цм, но пораньше зреющего?

У меня заметно раньше зреют Мускат Оттонель, Дружба и Киевский Белый. У всех мускаты разные, на ЦМ непохожие. Иногда хочу отказаться от ЦМ в их пользу, но что-то всегда удерживает .

jen81 писал(а): ↑30 мар 2025, 11:33 А Цитронный Магарача я сразу в теплицу посадила, изучив многочисленные отзывы.

Да, у вас, наверное, еще более короткое лето, тогда без вариантов.
Спасибо, посмотрю, что за сорта такие.

Отправлено спустя 4 минуты 27 секунд:

y_fed писал(а): ↑30 мар 2025, 11:43 Иногда хочу отказаться от ЦМ в их пользу, но что-то всегда удерживает .

В позапрошлом году, когда ягоды не вызрели в результате заморозков в начале сентября, тоже было желание поискать замену. А в прошлом году, наоборот, после отличных кондиций и вкуса, захотелось еще кустик на участке. Но, надо понимать, что холостые годы для цм будут...

y_fed писал(а): ↑30 мар 2025, 11:43 Иногда хочу отказаться от ЦМ в их пользу,

А я вот хочу отказаться от Дружбы в пользу ЦМ. Дружба у меня идет только на бренди.

Andrey_Orico писал(а): ↑30 мар 2025, 14:48 А я вот хочу отказаться от Дружбы в пользу ЦМ.

Два градуса по широте много значат.

Вытащил из погреба 20 марта укоренённый в прошлом году черенок, и по разным причинам не посаженый на постоянное место. В итоге глядя на саженец, понял, что длинноватый он, открылось больше чем нужно ), в итоге верхнюю часть уже с листвой я секатором обрезал(по прошлогодней лозе, естественно не по фен-шую получилось(т е не как рекомендуют чуть ниже почки (сделал сечения продольные снизу и в воду... Держал примерно 2-3 см воды, банка на теплом коврике, на зелёнку свет, ииии только несколько дней назад решил залить водой см4, в итоге вчера обнаружил 1мм крня, значительно выше чем ожидалось))), а ведь уже похоронил мысленно его), на сегодня вот так вот уже:

в этом году подсажу ещё 4 штучки ЦМ..мы каждый раз, за столом, боготворим этот чудесный сорт в вине..хоть сухой хоть мокрый варианты..последний раз на днях, сидел более часа кайфовал с пол бокалом полусухого креплёного ..смаковал по глоточку и наслаждался ароматикой..