ФОРУМ ВИНОГРАД

Сегодня наконец выкопала первые витамины, которые любит не только моя семья, но и наши коровки
Сорт Интерес, который на нашей земле дает до тонны с сотки и сорт Фиолетовый киевский:

Светик,а это что???

Jane писал(а):Светик,а это что???

Прости, Женечка, не написала сразу-это топинамбур

Jane писал(а):Светик,а это что???

Женя, это топинамбур.

Один раз посадишь,и никогда в жизни больше не избавишься! Много витаминов,полезен при диабете,на вкус-как капустная кочерыжка,можно сушить и обжаривать,перемалывать-неплохой кофе для гипертоников.Можно жарить-вкус подмороженного картофеля,можно в кашу...Много чего можно,но сажать лучше или на границе,или за границей участка,очень буйно разрастается.

Очень плохо хранится в погребе, зато абсолютно не портится, при любом морозе в почве. И ранней весной любая живность скажет вам за него спасибо. Ну а летом или осенью ботва отличный корм для тойже живности, кстати растет в зависимости от сорта до 5 и даже 6 метров. У меня был до 3-х. Как писала Елена Петровна садится один раз, но навсегда. Даже если останется в земле маленький кусочек и тот взойдет. Выводил 10 лет, но окончательно так и не вывел. Пробовали делать из него различные салаты, жарить, но чаще всего хотелось съесть просто очищенный клубень и получать удовольствие от вкуса капустной качерыжки.

Забыла его второе название написать:земляная груша.

А у меня муж купил артишок. Уже посеяли на рассаду, крупненькая такая. Только вот смотрю на него и думаю как его готовят и с чем его едят, понятия не имею, но мужа ублажила посадила все таки.

Ольга К писал(а):А у меня муж купил артишок. Уже посеяли на рассаду, крупненькая такая. Только вот смотрю на него и думаю как его готовят и с чем его едят, понятия не имею, но мужа ублажила посадила все таки.

Ольга, главное, что мужа ублажила, а вырастет или нет, будет он кушать это чудо заморское или нет - вопрос десятый. У артишоков сьедобные нераскрывшиеся корзиночки цветочные. Т.е. срывается нерасцветший бутон, отваривается, поджаривается, в общем, готовится приблизительно как капуста брокколи. У меня "деликатесы" наподобие топинамбура и артишока никто кушать не будет, отдаем предпочтение традиционным овощам, листовым в особенности - укроп, салат, щавель, кресс, горчица и т.п.

Ольга К писал(а):А у меня муж купил артишок. Уже посеяли на рассаду, крупненькая такая. Только вот смотрю на него и думаю как его готовят и с чем его едят, понятия не имею, но мужа ублажила посадила все таки.

Оля, это такая гадость! Есть вы их точно не будете. С таким же успехом можно есть чертополох, чьим родственником он и является. Зато для сухих букетов он не заменим.