ФОРУМ ВИНОГРАД

Уважаемые пиноводы, кто-то смог получить что- то достойное в этом году, а то что-то помалкивают все про Пино

У меня ещё потихоньку бродит. Что получится - будет понятно через годик. Но это будет "неформат", поскольку в этом сезоне будет микс с Пино Гри и Шардоне (хотя их не более 20% в сумме). А вот вино из Нуара и Менье 2019 года, на мой взгляд, получилось интересным. В гроздях того сезона было много заизюмленных "ампутантов", поэтому цвет вина получился с "кирпичом" на ободке бокала, как у вина возрастом 7...10 лет. И это не окисленность, а вклад изюма. От него же и повышенная спиртуозность.

И да, забыл про 2020 год сказать. Недавно разливал - ещё грубовато и пока проигрывает 2019 году. Но раньше двух лет красное и не пьём.

Здравствуйте. Я пока про свой Пино ни чего интересного не могу сказать. Была надежда что начнут плодоносить еще два куста, но увы. Урожай был только с двух кустов. Хватило на 3,5 литра вина. Из за загруженности дела по простому, собрал, сдробил, сбродил. Первое впечатление ;вино этого года по цвету и ароматике слабее прошлогоднего. Хотя оно и было сделано с ошибками, на которые мне указал Юрий( y_fed). Мне довелось познакомиться с ним лично. И его вино 2019 года я пробовал, мне понравилось. И еще, пытаюсь добиться той степени обжарки щепы как у него; это яркий аромат ванили. Буду ждать нового года, надеяться на урожай. Буду продолжать эксперименты с холодной мацерацией. В этом году увеличил количество кустов. И нашел клон Пино 777, если конечно это он.

Kre_Al писал(а): ↑26 ноя 2021, 16:27 ЗВ этом году увеличил количество кустов. И нашел клон Пино 777, если конечно это он.

Судя по номеру, это чисто московский клон!
Мой Пино - самый стабильный сорт на моём участке. И в этом году не подвел. Кортиса было мало в этом году и я часть его добавил к Пино. НАм с женой нравится, родне тоже. Удивительно, но камень уже выпал. В погребе ещё +6, а камень уже выпал.

Извините меня Андрей но я не понял что значит( это чисто московский клон).Этот клон я получил от двух источников; один из Тулы, второй из Белгородской области. Подобный клон есть или был у Гиртса ( ну никак не Московия). А почему написал с оговоркой, по тому что у нас гуляет много чего интересного, в том числе и из Воронежа.

Всем желаю доброго здоровья!Приобрел черенок пино нуар клон 848! На просторах инета ничего не нашел про данный клон.Люди добрые ,если кто знает о данном сорте,прошу меня просвятить или дать ссылочку на пино нуар 848. Спасибо!

Fktrcfylth писал(а): ↑26 фев 2022, 15:38 пино нуар клон 848!

Попробуйте с английским или французским названием это поискать.

Kre_Al писал(а): ↑27 ноя 2021, 20:04 Извините меня Андрей но я не понял что значит( это чисто московский клон).Этот клон я получил от двух источников; один из Тулы, второй из Белгородской области. Подобный клон есть или был у Гиртса ( ну никак не Московия). А почему написал с оговоркой, по тому что у нас гуляет много чего интересного, в том числе и из Воронежа.

Извините, я только сейчас увидел сообщение. Я ни чего не имел ввиду, это просто шутка (каламбур). Номера на машинах Москвы 777, поэтому и "московский".

Fktrcfylth писал(а): ↑26 фев 2022, 15:38 Всем желаю доброго здоровья!Приобрел черенок пино нуар клон 848! На просторах инета ничего не нашел про данный клон.Люди добрые ,если кто знает о данном сорте,прошу меня просвятить или дать ссылочку на пино нуар 848. Спасибо!

Доброго дня! Скорее всего, речь о клоне We M 848 из Вайнсберга (Германия). Почитать о нём можно здесь: https://www.traubenshow.de/informatione ... tburgunder
И здесь: https://lvwo.landwirtschaft-bw.de/pb/,L ... AGE=670014
Отличается от дижоновских клонов более рыхлой гроздью, чуть позднее зреет и имеет немного более высокую титруемую кислотность.