ФОРУМ ВИНОГРАД

Добрый день форумчане.Вчера 10 ноября состоялось организационное собрание желающих в Школу виноградарей .Присутствующим была доведена Программа обучения и определена ориентировочная дата начала занятий. Приятно отметить что растет число желающих выращивать виноград в Тюмени , а значит создание Клуба было решением верным и своевременным.
Также прошло заседание нашего Клуба с повесткой дня "Осенние работы и укрывание винограда на зиму". Участники рассказали о проведенных работах и был поднят вопрос об укрытии винограда в зиму. Теория хорошо , а на практике по книжному не получается.
Так 8 ноября днем было +3 , а 9 утром -12 . Снега нет и по прогнозам синоптиков не ожидается ближайшие 7-10 дней , а морозы до -14 будут . Были выслушаны все предложения по сохранению винограда. Остается каждому сделать свой выбор , а весной как прозвучало на заседании "вскрытие покажет".
Всем желаю сохранить своих "деток"

К сведению тюменцев желающих научиться выращивать виноград. Завтра , в 10-30 в садовом центре *Астра* состоится первое занятие учебного курса *Выращивание винограда в Тюмени*. Заинтересованные могут записаться на месте перед началом занятий.

Информация для членов нашего клуба и изъявлявших желание вступить в него. Очередное заседание клуба состоится 8. 12. 2018 года в 12 ч. 15 мин. как обычно в садовом центре *Астра*. Тема для обсуждения - * Болезни винограда, их профилактика и лечение*. Также ответы на возникшие вопросы и обсуждение даты и деталей проведения в новогодние выходные следующей встречи. Тема встречи предложена Анатолием 72 в сообщении от 30 . 10 . 2018 ( см. здесь viewtopic.php?f=231&t=19069&start=120 ).

Добрый день форумчане.
Вчера 8 декабря состоялось очередное заседание членов Клуба с повесткой дня "Болезни и вредители винограда".
Выяснилось что только посадкой и выращиванием винограда нам не обойтись т.к. у членов нашего Клуба уже имелись случаи заболевания культуры в летний период ,а что это за болезни многие так и поняли. Поэтому нами были рассмотрены основные болезни винограда свойственные для нашего региона , признаки их проявлений и методы борьбы с ними . Ведь от правильного определения болезни растения зависит и эффективность его лечение. Еще раз все убедились , что по теории вроде понятно , а на практике столкнувшись с этим многие растерялись.
Также на заседании мы узнали что священо служители одного православного Храма г. Тюмени заинтересовались работой нашего Клуба и изъявили желания попробовать у себя на участках выращивать виноград. Решили - к весне в дар Храму вырастить саженцы и при необходимость помочь при посадке.
О следующем заседании Клуба и его повестке информация будет позднее.

Здравствуйте уважаемые члены клуба *Виноградари Тюмени*. Тех, до кого почему либо, не дошла информация о предстоящей последней нашей встрече в этом году, извещаю. Встреча состоится 22. 12 . в 14-30 в Патрушева. Конкретно о месте встречи и деталях можно уточнить у Мартиросяна Альберта Григорьевича. Повестка - предложенная Анатолием 72 (см. сообщение от 27. 11 . 2018). До встречи!

Добрый день уважаемые форумчане и члены клуба "Виноградари Тюмени".
22.10.2018 года состоялось очередное заседание клуба "Виноградари Тюмени".
Тема заседания:
- отчет членов клуба об итогах и успехах за 2018 год;
- дегустация тюменского винограда и виноградных вин собственного производства и не только...
На заседании клуба присутствовали члены клуба и приглашенные гости, опытные виноградари Тюмени:
Олег (Eachwing), Анатолий (Анатолий 72), Елена Владимировна.
Наш председатель клуба Александр Васильевич Макаров предоставил на дегустацию:
- 2 сорта вина из виноградных листьев (ранее (июнь) и более позднее;
- белое сухое вино из винограда сорта Сукрибэ;
- красное вино из винограда сорта Шабреву;
- купажное вино из винограда темноокрашенных сортов;
- вино "мускатное" 2017года;
- белое вино крымское (привозное);
- ликер яблочный;
- пастила виноградная и абрикосовая.
Олег (Eachwing) предоставил на дегустацию:
- несколько сортов винограда, имеющих продолжительный период хранения;
- несколько сортов винограда в замороженном виде;
- 2 сорта вина из виноградных листьев (ранее (июнь) и более позднее;
- красное молодое вино;
- маринованные листья винограда для долмы.
Анатолий (Анатолий72) предоставил для дегустации вишневую настойку собственного приготовления.
Елена Владимировна предоставила для дегустации несколько видов изюма и киш-миша
собственного приготовления.
Альберт Мартиросян предоставил для дегустации чачу собственного приготовления, ну и
конечно же вкуснейшую долму.

Отправлено спустя 7 минут 28 секунд:
В продолжение предыдущего сообщения:
Как видите перечень продукции из винограда очень обширный,
и это все можно вырастить и произвести здесь, в Тюмени, в холодном сибирском городе.
И это впечатляет....
А вот и фото:
Продукция представленная на дегустацию Александр Васильевич представляет вина собственного производства А это вкуснейшая пастила Отправлено спустя 43 минуты 47 секунд:
На теперь напишу свои отзывы, свои ощущения от дегустируемой продукции.
Мне очень понравилось вино Олега (Eachwind) из листьев винограда, то что ранее,
из молодых июньских листьев. Оно довольно выдержанное, с приятным легким запахом
не уступает винам из самого винограда, по вкусу как сухое легкое вино.
Боле позднее вино из листьев немного мутновато, не совсем выдержано, хотя тоже имеет неплохой вкус.
Красное молодое вино еще не совсем готово, не совсем выстоялось, но тоже имеет место быть.
Свежий виноград очень даже вкусный и хорошо сохранился.
Ну а замороженный - вообще как конфетки кушается. Вкусно...
А это Олег представляет свою продукцию. Целая лекция и по приготовлению, и по хранению..
https://cloud.mail.ru/public/FJCj/CFEUYu2Ng

Хочу добавить к прекрасному сообщению Ольги Николаевны пока хотя бы одно фото. И ждём от участников встречи (дегустаторов) их впечатления.

Далее отзывы о дегустации.
Больше всего продукции для дегустации представлено Александром Васильевичем Макаровым.
Здесь и вина из листьев винограда, и вины из винограда светлых и темных сортов
и ликер яблочный, и пастила и компот из абрикосов.
Глаза разбегаются..
Ну а далее по порядку:
Из вина из виноградных листьев также понравилось вино сделанное раньше,
из листьев июньского винограда, оно уже выдержанное, легкое, с легким приятным запахом.
Очень легко пьется.
Очень понравилось белое сухое вино из винограда сорта Сукрибэ.
Легкое, сухое вино, слегка кисловатое, но в меру.
Красное вино из винограда сорта Шабреву: очень приятный запах,
цвет насыщенный, вкус приятных.
Купажное вино из винограда темных сортов - неплохое вино, для ежедневного употребления.
Представленное белое вино крымское (привозное) слишком сладкое, может даже крепленое,
чувствуется что что то добавлено, или сахар при или брожении или спирт для стабилизации.
Яблочный ликер... А запах... А вкус...Обалденный...
А пастила виноградная, из остатков отжима.. Безотходное производство...!!!
А вкус....!!!
Пастила абрикосовая тоже на высоте..!!!
Исходя из перечня продукции, сделанной из винограда, он весь съедобен...и вкусен.
А это Александр Васильевич представляет свою продукцию.
https://cloud.mail.ru/public/23eY/TnfqV79NV

Отправлено спустя 14 минут 29 секунд:
Елена Владимировна, наш гость клуба и довольно опытный виноградарь.
Занимается выращиванием винограда более 10лет. Перепробовала много сортов.
Изготовлением вин не занимается, но продукцию из винограда тоже имеет.
Очень вкусный кишмиш и изюм!!!
https://cloud.mail.ru/public/KQwY/f1N3Fes7f

Отправлено спустя 21 минуту 8 секунд:
Альберт Мартиросян, член клуба "Виноградари Тюмени", родившийся на юге
и много лет проработавший на тюменском севере
теперь начинает заниматься выращиванием винограда в Тюмени.
Как мы собрались вместе? У каждого свой случай.
Кто то где то услышал, кто то кому то сказал....
А объединил нас всех Александр Васильевич!!!
С наше желание выращивать виноград!!! Солнечную ягоду в краю где солнца хоть и не мало
но все равно ограничено.
Альберт предоставил на дегустацию чачу собственного производства и вкуснейшую долму.
Чача очень крепкая, а долма очень вкусная!!!
Ну а это видео с такими прекрасными словами, под каждым словом подпишусь...
https://cloud.mail.ru/public/12XZ/ii9mZ3YiG

Добрый вечер форумчане.
Вы уже в курсе о нашей субботней встрече в уходящем 2018 году. Добавить что то к прекрасному сообщению Ольги трудно , но я хочу от своего имени поблагодарить всех участников этого мероприятия за ту активность и сплоченность которую проявили во время этого собрания. Конечно выступления и демонстрация своих достижений мэтров Тюменского виноградарства Александра Васильевича , Олега , Анатолия и Елены самые яркие и впечатляющие моменты после которых, мы окрыленные еще раз убедились :Наше дело правое - победа будет за нами.
Поздравляю всех с наступающим Новым Годом . Всем здоровья и успешной зимовки ваших молодых саженцев.

Потрясена, вот это мощь! Примите моё восхищение вашими трудами! Как сложно вырастить виноград на Севере и как ценен каждый листик и зернышко винограда, но ему находят такое невероятное и вкусное применение: "Вино из виноградных листьев", "кофе из виноградных зерен"!!!
А удовольствие собраться за столом демонстрируя своё мастерство, дорогого стоит! Полна впечатлений от увиденного- очевидно, но все равно - невероятно!

С Наступающим всех ВАС, дорогие виноградари!