ФОРУМ ВИНОГРАД

Salt писал(а): ↑25 сен 2025, 22:15 Еще чаще бывают ошибки селекционеров, когда не та пыльца прилетает.
Не стоит этот вариант исключать.

Теперь неважно какая пыльца. Важен результат.

Евгений Родимин, Если можно, какой выход сока, хотя бы приблизительно, к примеру у Соляриса около 60% из-за мелкой ягоды.

Сергач vrn писал(а): ↑29 сен 2025, 14:44 Если можно, какой выход сока, хотя бы приблизительно, к примеру у Соляриса около 60% из-за мелкой ягоды.

Если вопрос по Гегемону, специально измерял. Выход сока 65%.
А вот с кислотностью в предыдущем сообщении ошибся. Еще раз провел титрование. Кислоты не 4 г/л, а 8 г/л. Я сок разводил пополам, а умножить на 2 забыл. Но 8г/л это даже лучше для белого вина. Очень интересный аромат яблок. Я с таким встречаюсь впервые.

Евгений Родимин, Отличные показатели, супер, но в вине аромат может измениться.