ФОРУМ ВИНОГРАД

Вадим Уткин писал(а): ↑28 сен 2025, 19:11 Здесь эти термины неуместны.
Я десять лет к ряду делаю из Чарли домашнее столовое вино.
Есть оценки от профи на конкурсах.
Если интересно можно например здесь почитать:

Не вижу ничего неуместного. Правильный вопрос к абстрактному заявлению что у меня 60 гроздей выросло. Хотя за окном заморозки начинаются, а на фото есть не зрелые грозди. Хотелось бы больше честности. На сколько грозди зрелые в открытом грунте если уже начинаются заморозки...Не понятно....
А вино можно и из помидоров делать.

Вадим Уткин писал(а): ↑28 сен 2025, 19:11 Здесь эти термины неуместны.

Вадим, а почему не ответил? Термины как термины, раз человек спросил значит, ему интересно. на то он и форум что бы отвечать на вопросы форумчан. Да и не загружали тебя вопросами- 9 сообщений за год у тебя на форуме, это же мизер. Почему не ответить челвоеку раз пришел и показал свой Чарли? Не хотел бы вопросов- не показывал бы....

АндрейС писал(а): ↑28 сен 2025, 15:59 Техническая зрелость или фенольная?

Это же просто обычный вопрос, зачем Руденко сюда привлекать...., он же не поставил под сомнение твое вино, а спросил о степени вызревания винограда.

АндрейС писал(а): ↑28 сен 2025, 19:30 Хотя за окном заморозки начинаются, а на фото есть не зрелые грозди.

Там красная - это другой имхо сорт соседнего куста.

Крошка Цахес писал(а): ↑28 сен 2025, 21:49 Там красная - это другой имхо сорт соседнего куста.

ПУ, возможно.

Отправлено спустя 7 минут 13 секунд:
Мой, от маточного куста Вадима Уткина, срезался 21 сентября, далее держать не увидел смысла. Косточка зрелая. По вкусовым пристеночный вне конкуренции - мой любимый виноград для еды из тех, что растут на участке, разумеется. Но сахар в прошлом году был выше.
Ящики по 30 литров. По массе не знаю сколько надо завесить, пока ничего с ним не успел сделать.
У непристеночных кустов плохо созрела лоза, первый раз за все время, но для Чарли это не помеха, он плодоносит из всего - что-нибудь да будет на следующий год.
Планирую 70 % пустить на вино, остальное на еду отложили.
Урожай с 4 кустиков.

АндрейС писал(а): ↑28 сен 2025, 19:30 Правильный вопрос к абстрактному заявлению что у меня 60 гроздей выросло. Хотя за окном заморозки начинаются, а на фото есть не зрелые грозди. Хотелось бы больше честности. На сколько грозди зрелые в открытом грунте если уже начинаются заморозки...Не понятно....
А вино можно и из помидоров делать.

Добрый вечер!
Да выросло 60 гроздей!
И они созрели вместе с гребнем!( см.фото!)
Какая это зрелость техническая или фенольная даже затрудняюсь ответить.
В отличии от Ебурга, у меня в Пушкино заморозки ещё не начинаются ( специально за окно посмотрел!)
У меня лист убивается морозом после 20 октября и технари с Чарли будут ещё висеть две недели!
За вино из помидоров 83 балла не ставят!
Розовая гроздь, которая смутила на фото это не Чарли! - это Юпитер!
Всё по- честному!

Вадим Уткин писал(а): ↑29 сен 2025, 22:18 В отличии от Ебурга, у меня в Пушкино заморозки ещё не начинаются ( специально за окно посмотрел!)

А у нас все, можно обрезать виноград.

Доброго дня всем! Хотел спросить, кто делал вино из Чарли. Сколько бродить на мезге?

* вчера размял тот виноград, что выделил на вино - получилось 17 л мезги, в соке 17.5 - 18 бр., что немного, пришлось добрать до 20 бр. сахаром. Планирую сухое (в прошлом году делал крепленое из него).

Андрей111222 писал(а): ↑07 окт 2025, 14:25 Доброго дня всем! Хотел спросить, кто делал вино из Чарли. Сколько бродить на мезге?

Здравствуйте ! В моих условиях 5-6 дней на мезге ( Лалвин 71) , Чарли тепличный , он не один в сусле , но основа он , сухое , в итоге - земли - свеклы - паслёна во вкусе нет . Но я только учусь ...

Мой Чарли посаженный неукорененным черенком в школку на 1 Мая меня впечатлил ! Всего пять растений , все уже прекрасно вызрели лозой и один из них дал сигналку , которая почти дозрела
За это кустик отправится на ПМЖ.
Просто безпроблемный виноград.
Вкус нормальный , паслен чуток чувствуется , но меня не напрягает.
Ту ягоду Чарли , которую пробовал в Белоруссии - в ней паслена вообще не нашёл. Хотя хозяин говорил что виноград не дозрел .
Так выглядит сигналочка на моем укорененном черенке.

oleg 74 писал(а): ↑07 окт 2025, 14:56 За это кустик отправится на ПМЖ

Да, беспроблемный абсолютно. И плодоносит из любой части, даже побеги из земли плодоносные. Обрезка на рожки, в случае плохого вызревания лоз, как в этом сезоне случилось у меня на некоторых кустах, для него не помеха.
Только жаль, что кустик не на ПМЖ у вас заплодоносил, а то на следующий год был бы урожай полноценный сигнальный из нескольких гроздей. А пересадка вряд ли позволит получить с него что-либо в следующем году.
Кстати, по фото, кажется, что не совсем черные ягоды у вас на нем, хотя, если это первый год посадки, то что с него требовать...