Здравствуйте! Сегодня замерил сахар на нескольких сортах, приближающихся к созреванию:
Агат Донской.

Средний сахар: 14%;
Максимальный (на самых чёрных и небольших ягодах): 16%;
Минимальный: 12%.
Кислота почти ушла, за счёт чего ягоды с самым высоким сахаром кажутся приторными. В целом, полностью окрасившиеся грозди уже можно есть, но подожду ещё недельку. Пусть окрасится до конца и до конца же наберёт сахар.
Так же у него начала вызревать лоза:

+++++++++++
Агат Донской в бочках тем временем уже отстаёт от сидящего в грунте, хотя поначалу был на две недели впереди:

Отстаёт как в окрашивании, так и в наборе сахара. Даже цвет ягод отличается. У бочкового они более синие, а у грунтового более чёрные. На сегодня сахар в бочках лишь 12%. Это и понятно. Во-первых, кусты сильно перегружены, а во-вторых сидят в замкнутом объёме, где корневой системе очень тесно. Представляю, как там переплелись корни. Впрочем, увижу это осенью, когда разрежу бочки и посажу кусты в грунт.
А вот лоза на бочковых кустах уже вызрела на 1 метр. Это ведь удивительно, не правда ли? Я к тому, что в меня начинает закрадываться сомнение на счёт корреляции между созревание плодов и созреванием лозы. Дескать, лоза будет тормозить с созреванием, если куст под нагрузкой. А вот этот опыт показывает, что здесь корреляция скорее с температурой почвы, которая в бочке несравнимо выше.
++++++++++++
Вэлиант:

Наполовину уже окрасился и на сегодня его сахар составляет 14-15%. Вкус черники уже заметно чувствуется, однако косточки ещё зелёные и кислота ещё присутствует.
++++++++++++
Сегодня начал окрашиваться так же и другой куст
Вэлианта, который сидит в призаборье, но в отличие от первого за весь сезон ничем не укрывался. Отставание от укрывного куста ровно 3 недели:

Его я формирую на горизонтальную плоскость. Будет притенять площадку перед гаражом. Вэлианты не нормировал. Что будет, то будет.
++++++++++++
Начали размягчаться и желтеть ягоды на
Августине:
И
Аркадии:

Ну и на последок роза сорта Розариум Ютерзен:

Красавица! Цветёт огромными шапками с июля и до самых морозов.