ФОРУМ ВИНОГРАД

Маршал писал(а): ↑23 ноя 2024, 08:24 Технические сорта и институты сейчас не выводят, одни гибриды.

Не хватает того, что уже есть? Сорта изучаем, определять желательно бы уметь, перед тем, как платить. По тому же уровню сахара, срокам. А блогеры? Про тот же Красностоп? Или "как Мерло у фермера для себя собирал"? Случаи частные, но и щеки на юге раздувать до состояния "парус" не стоит.

Отправлено спустя 1 час 50 минут 21 секунду:
На сколько реально отличить Регент от КС, лежащие в ящике? По описанию нет. Но Регент сорт piwi с устойчивостью ко всему на порядок выше КС, мороз до -27. Что бы Вы выращивали на продажу?

Маршал писал(а): ↑23 ноя 2024, 09:15 должен получиться

Моё мнение - не надо тратить время на гибриды. Белые может и можно...

терапевт писал(а): ↑23 ноя 2024, 11:08 до -27. Что бы Вы выращивали

Сейчас бы наверно Регент предпочел. Во всяком случае дома собираюсь перепривить часть Бако с вишни на него. А так они у меня оба есть понемногу. Регент на паре прививок, КС пара кустов, может три, третий надо проверять еще, может это К. кортис или Мерло. Каберне северного прививка или две. Так что в этом году собрал все кабернистые грозди, и вместе сбродил под названием Каберняхи (как-то слегка по грузински звучит, не находите?).
Но если тенденция климата продолжится, то и КС можно будет в неукрывной форме выращивать. Оно и сейчас можно, но иногда подмерзать будет всё же.

Маршал, Регент используется в Германии для коррекции Пино, недобравшего цвета с перебором кислоты. Пробовал добавлять в Фронтиньяк блан и он хорошо справился. Как самостоятельный просто отпад. В 23г собрал КС(50%), К фран, К кароль, КабМич остальное, и после нов года было супер, полная гармония, третий раз за всю жизнь, что-то подобное. КаберНЭНИ наверно покрасивей будет.

artek9 писал(а): ↑22 ноя 2024, 21:56 Ничего он не захватил. Просто много шума вокруг него.

Вот сколько не пробовал вино от разных виноделов Приморья из Мукузани моно, ничего хорошего в нём не ощутил. Чересчур окрашенное, никакой ароматики и послевкусья, кроме чернослива (если правильно назвать порча вина-прогорклость). Правда виноделы, от которых были пробы, противники пиросульфита калия.
Хотя молодому вину из Мукузани из Хабаровска, в прошлом году, дегустаторы дали первое место (его я не пробовал).

терапевт писал(а): ↑23 ноя 2024, 11:08 Регент сорт piwi с устойчивостью ко всему

В моих условиях, если без обработки серой, - легко хватает оидиум к сентябрю.. Может у вас дождей поменьше..?

Игорь 25, Пробовал добавлять около 10% Мукз к Альфе, было значительное улучшение. Надо опробовать c чем нибудь еще.Den69, На чем конкретно был оидиум у Регента?

Сергач vrn писал(а): ↑29 мар 2025, 12:56 Игорь 25, Пробовал добавлять около 10% Мукз к Альфе, было значительное улучшение.

Да , использую Мукузани как добавку-краситель, к другим сортам.
Но в последнее время, по мере усиления кустов, отдаю препочтение сорту красителю Фронтиньяк, который в моих условиях набирает более высокие кондиции, и в вине оставляет послевкусье вишни, смордины (с моих личных ощущений и по словам гостей на моём участке и Китая, которым я предоставил для анализов образец вина, с добавлением 10% Фронтиньяк).
Несколько повышенная кислотность (8г/дм. ) компенсируется ЯМБ и вполне гармонирует с понятием вина, не выпирает.

Отправлено спустя 8 минут 28 секунд:
Кроме того Фронтиньяк неплохо себя ведёт в неукрывном варианте, что даёт ему огромное преимущество к другим сортам винного направления.
Если побеги хорошо проветриваются и освещены, набирает сахара до 25брикс, правда к моменту падения кислотности ягода начинает увяливаться, что снижает объём сока.

Den69 писал(а): ↑28 мар 2025, 13:54 если без обработки серой, - легко хватает оидиум к сентябрю..

Регента нет. Передумал. Но сравнивая К. Кортис, Солярис, Йоханитер, к примеру, с Красностопом З.? В равных условиях последний до осени не доживет, в м/у.

Сергач vrn писал(а): ↑29 мар 2025, 12:56 был оидиум у Регента?

Листья, на ягоды почти не нападает.. или я обработал вовремя, хоть и с опозданием