ФОРУМ ВИНОГРАД

Нравятся мне сорта, которые не требуют большого ухода. Осенью обрезал, на землю положил и до весны и без обработок.
Да ещё созревает в полутени.

Собрали 13го числа практически весь Сомерсет, сделали сок. Второй год в нем довольно крупные рудименты, в этом году даже в Велесе были гораздо меньше. Сок на вкус очень похож на яблочный, только цвет розовый, так что наверное в следующем году на изюм посушим.

Isilien писал(а): ↑23 сен 2020, 09:35 Второй год в нем довольно крупные рудименты, в этом году даже в Велесе были гораздо меньше.

Хрустеть в изюме не будет зимой? Я так посушила один раз Долгожданный.... хруст был

Пузенко Наталья писал(а): ↑23 сен 2020, 12:16 Хрустеть в изюме не будет зимой?

Нет, как ни странно. Они, по-видимому, были крупные, но до состояния твердой косточки все-таки не дотягивали и в изюме не чувствовались совершенно.

Isilien писал(а): ↑23 сен 2020, 09:35 практически весь Сомерсет, сделали сок. Второй год в нем довольно крупные рудименты, в этом году даже в Велесе были гораздо меньше

Сомерсет какой год с костями,не знаю что и думать,тоже весь на сок уходит,а изюм из него не очень,пустой,одна шкурка.

У меня куст молодой, 2 года плодоношения. Костей не было ни разу.

У меня рудименты в этом годку ощутимые, были годы было меньше.
В изюме они не чувствуются, изюм мне очень нравится из сс.

Игорь Кунин писал(а): ↑23 сен 2020, 21:43 Сомерсет какой год с костями,не знаю что и думать,тоже весь на сок уходит,а изюм из него не очень,пустой,одна шкурка.

Попробуйте сделать с бланшировкой.
Ягоды в марле надо на несколько секунд опустить в кипяток.
Результат порадует

Скоро сбор и на изюм Сахара 20.4, что для меня антирекорд перед сбором.

Вчера собрал первые три кг и отправил на сушку.
Итого вышло в среднем 23.3% брикс. Урожай в районе 9кг с 3м.