Оборудование для дистиляции и ректификации.

Ответить
Андрей-68
Освоившийся
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 03 дек 2019, 19:02
Город: Тамбов
Подпись: Андрей68
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Андрей-68 »

Станислав почему то считает что все должны гнать спирт из сахара, я вот тоже делаю его из пшеницы ,раньше из муки, сейчас из зерна перемолотого зернобродилкой ,раньше осахаривал солодом последние пять лет перешол на ферменты ,особой разницы не увидел да и выход поболше ,Солод только на виски и бурбон и в бочки годика на три .Да Янн ,КТ от"дяди" Леши, вещь специфичная ,не все в теме.
Вернуться к началу
Альберт 66
Завсегдатай
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 23 сен 2020, 05:40
Город: Казань
Подпись: Альберт
Откуда: Казань
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 18 раз

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Альберт 66 »

Андрей-68 писал(а): ↑08 фев 2022, 20:44 Станислав почему то считает что все должны гнать спирт из сахара, я вот тоже делаю его из пшеницы ,раньше из муки, сейчас из зерна перемолотого зернобродилкой ,раньше осахаривал солодом последние пять лет перешол на ферменты ,особой разницы не увидел да и выход поболше ,Солод только на виски и бурбон и в бочки годика на три .Да Янн ,КТ от"дяди" Леши, вещь специфичная ,не все в теме.
а нельзя о рецепте с мукой поподробней или в личку.
Вернуться к началу
Андрей-68
Освоившийся
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 03 дек 2019, 19:02
Город: Тамбов
Подпись: Андрей68
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Андрей-68 »

Если готов к заморочкам ,парогенератор ,мешалка ,антипригарный куб с толстым дном, горячие осахаривание при73гр,вобщенм все по ГОсу, ХОс и кодзи пока не применял, привык делать по старинке. Из за этого виноград растить стал ,с ним проще чем с зерном ,да и интересней и вкусней,
Вернуться к началу
Альберт 66
Завсегдатай
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 23 сен 2020, 05:40
Город: Казань
Подпись: Альберт
Откуда: Казань
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 18 раз

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Альберт 66 »

Андрей-68 писал(а): ↑08 фев 2022, 21:17 Если готов к заморочкам ,парогенератор ,мешалка ,антипригарный куб с толстым дном, горячие осахаривание при73гр,вобщенм все по ГОсу, ХОс и кодзи пока не применял, привык делать по старинке. Из за этого виноград растить стал ,с ним проще чем с зерном ,да и интересней и вкусней,
Все понял. рецепт старый. думал чтото новое придумали. с кодзи температурный режим как в лаборатори должен быть. а у меня условий нет. куб на 70л дно 12мм нержа
виноградом тоже больше по этой причине занялся.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Янн
Завсегдатай
Сообщения: 3395
Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 19:15
Город: Пушкино
Подпись: Янн (Сергей)
Откуда: Братовщина
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Янн »

Нового? В прошлый год ,сухарей бочку кодзями сбродил . Скотины нет ,хлеб остаётся, или соседядским курям или в дело. Нормально получилось ,а главное почти даром.
ОГ у меня нет,использую технологию "Защищённого грунта".
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Янн
Завсегдатай
Сообщения: 3395
Зарегистрирован: 02 ноя 2012, 19:15
Город: Пушкино
Подпись: Янн (Сергей)
Откуда: Братовщина
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Янн »

Из нового ,ещё куб от электроплитки оторвал на 2 мм ,пригорать перестало.
ОГ у меня нет,использую технологию "Защищённого грунта".
Вернуться к началу
mikl6566
Завсегдатай
Сообщения: 5270
Зарегистрирован: 14 окт 2021, 21:03
Город: Москва. Дача/ПМЖ в МО Ступинский р-н.55.103559, 37.749445
Подпись: Михаил
Откуда: Москва, Дача в МО.
Благодарил (а): 3068 раз
Поблагодарили: 1797 раз

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение mikl6566 »

Янн писал(а): ↑09 фев 2022, 06:40 Нового? В прошлый год ,сухарей бочку кодзями сбродил . Скотины нет ,хлеб остаётся, или соседядским курям или в дело. Нормально получилось ,а главное почти даром.
Я тоже кодзявками попробовал в прошлом году. Но не хлеб, а всякие макарошки и крупы просрочку. Честно говоря, результат так себе.
Альберт 66 писал(а): ↑08 фев 2022, 22:58 с кодзи температурный режим как в лаборатори должен быть.
Это почему ? По моему им фиолетово. Или мы о разных кодзи ?
Вернуться к началу
Альберт 66
Завсегдатай
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 23 сен 2020, 05:40
Город: Казань
Подпись: Альберт
Откуда: Казань
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 18 раз

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Альберт 66 »

mikl6566 писал(а): ↑09 фев 2022, 20:03 Я тоже кодзявками попробовал в прошлом году. Но не хлеб, а всякие макарошки и крупы просрочку. Честно говоря, результат так себе.Это почему ? По моему им фиолетово. Или мы о разных кодзи ?
у меня не получилось. превратилась во что то ванючее. повезло что только 20 литров поставил
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2377
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

  • Цитата
    • 20220210_013821.jpg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=564551&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=564551&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D16996%26start%3D690%26sid%3Dbc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5%26p%3D564551%23p564551&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=564551&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5#p564551","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=564551&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5&view=show#p564551","U_NEXT_POST_ID":"579123","U_PREV_POST_ID":"564534","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"564551","POST_NUMBER":699,"POSTER_ID":"36790","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1644469650","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=33&p=564551&thanks=564551&to_id=36790&from_id=1&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/false?sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/true?sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: stasalt<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=33&p=564551&list_thanks=post&sid=bc39da5c3d6e942f77ae348cab59cce5","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"stasalt","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":8,"S_ROW_COUNT":8,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"stasalt","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение stasalt »

давно уже валяется PRO-шка решил испробовать и настроить вроде все просто и понятно но скушновасто, хочу поставить ТЭН на 4Кв
20220210_013821.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
Сергей Сорокин (40кин)
Завсегдатай
Сообщения: 3419
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 14:16
Город: саратов
Подпись: пппппп
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Сообщение Сергей Сорокин (40кин) »

если при второй (третей) перегонке установить игольчатый кран после дефлегматора, а воду подать в противоток пару (сверху) это улучит работу колонны? всё это при условии работы без узла отбора (плёночная колона типа ХД4)_
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: ALEKSANDR KAM, amogil, Алекс_Бел, Александр Кривцов, BlackKnight, genduras, ПАП и 126 гостей