ФОРУМ ВИНОГРАД

Nikolai B писал(а): ↑10 ноя 2018, 00:25Хотя лозы вызрели и куст дал в этом году небольшой урожай около 3 кг

Красивый куст на фото.
Как он себя чувствовал все прошедшее время? Болел ли чем?

Nikolai B писал(а): ↑10 ноя 2018, 00:25Сделал пробную партию моновина...

Как вино? Дегустацию проводили?

Нет, ничем не болел, обработок не проводил. Вот листья у него очень лопухастые, не очень нравится. Вероятно, сказывается амурская кровь...
И ещё...думаю, в неблагопрятное лето в средней полосе будут проблемы с вызреванием ягод...ИМХО

Вино только что декантировал окончательно и закупорил. Давать какую-либо оценку рано. Первые пробы молодого вина как правило на майские праздники.

Nikolai B писал(а): ↑28 ноя 2018, 14:27 Первые пробы молодого вина как правило на майские праздники.

Черенки не делали?

Nikolai B писал(а): ↑10 ноя 2018, 00:25 В прошлом году была сигналка, но не вызрела, даже не окрасилась полностью. Хотя лозы вызрели и куст дал в этом году небольшой урожай около 3 кг. Окрашиваться начал в 20-х числах августа, а снят в конце сентября с сахаром 19 бр. Сделал пробную партию моновина...
Брускам.jpg

Как-то ваш виноград не очень похож на Брускам. Может ошибаюсь.
У Брускам листья не очень большие, сверху глянцевитые. Черешки у листьев не видел красными ни на какой стадии вегетации. Пруин на нем не заметен.
Такой был у меня:

Евгений Родимин писал(а): ↑28 ноя 2018, 15:15 Такой был у меня:

Здравствуйте Евгений!
Почему был? Вы избавились от него?

Евгений Родимин писал(а): ↑28 ноя 2018, 15:15 Как-то ваш виноград не очень похож на Брускам. Может ошибаюсь.
У Брускам листья не очень большие, сверху глянцевитые. Черешки у листьев не видел красными ни на какой стадии вегетации. Пруин на нем не заметен.

Черенки от Даши Норд. Пересорт вроде как исключен. Да и у неё на фото нечто похожее.

Отправлено спустя 21 минуту 47 секунд:

Igormin писал(а): ↑28 ноя 2018, 14:37

Nikolai B писал(а): ↑28 ноя 2018, 14:27 Первые пробы молодого вина как правило на майские праздники.

Оффтопик: открыть

А как же праздник молодого вина ? По моему если не ошибаюсь это третий четверг ноября.

Черенки не делали?

Честно говоря, не помню. Скорей всего, нет. Пока для наблюдения достаточно пара кустиков. В этом году лоза вызрела нормально, нарезал разных сортов, в том числе и технарей, зимуют в подвале.

Igormin писал(а): ↑28 ноя 2018, 15:26

Евгений Родимин писал(а): ↑28 ноя 2018, 15:15 Такой был у меня:

Здравствуйте Евгений!
Почему был? Вы избавились от него?

Виноград хороший, но в Подмосковье не созревает до кондиции. Какой смысл выращивать.
У Николая он набрал сахар больше Бианки, может потому, что это не Брускам Ведь Бианка ранний, а Брускам ранне-средний
У него он больше похож на какой-то сорт А.И.Потапенко, типа Аметистового.

Дополню свое сообщение по Брускаму в сравнении с Бианкой, растущими рядом в одном ряду примерно одного возраста, показавшие в прошлом году сигнальный урожай. Тогда Брускам не то что не набрал кондиций, а даже сигналка наполовину осталась зеленая и твердая. А вот Бианка была сьедобной, сахар на 18.09 был 15 брикс.
В этом году картина следующая:
- начало цветения Брускама 15 июня, на 9 дней раньше Бианки (24 июня)
- нагрузка Брускама в полтора раза меньше, был недогружен, коронки гнул не слабо, а вот у Бианки приходилось на некоторых побегах удалять вторые грозди, коронки выпрямились - перегруз.
Указанные факторы, предположу, и повлияли на сроки созревания и сахар вопреки "паспортным" данным указанных сортов.

Отправлено спустя 9 минут 8 секунд:
Хотелось бы узнать, изменилось ли мнение по Брускаму у Даши Норд...
Несколько лет назад она неплохо о нём отзывалась

У меня брускам из неизвестного источника вот такой: Рядом растёт от Олёны Юрьевны(Даша Норд) - такой же.
Вот описание
https://forum.vinograd7.ru//vyrashhivanie-vino ... a-bruskam/
ИМХО всё совпадает.

Но есть опасения что сорт не для средней полосы, да в 2018 год он мог вызреть. Но т.к. я его перегрузил 6.5 кг на третий год + рано собрал, он был слегrа не дозрелым.

Параметры сусла:
ph 3,05
титруемая 11
брикс 21%

Евгений Родимин писал(а): ↑28 ноя 2018, 18:35 Виноград хороший, но в Подмосковье не созревает до кондиции. Какой смысл выращивать.

Что не созревает в Чеховском районе, созревает в Серпуховском. Я доволен Брускамом, уже второй год с вином. Сорт не боится легких возвратных заморозков. Рядом растущие сорта подмерзли, а Брускам его даже не заметил. Лоза всегда вызревает просто на отлично.