ФОРУМ ВИНОГРАД

Вино из Чарли , у Вадима( Флориста ),на прошлой дегустации первое место заняло .И это было "розе. "
Раньше делал из Чарли на мезге , и выпивали его через пол года . Потом попробовал розе с него делать , оно вроде бы и по проще на вкус , но более приятное. Видно косточки привкус дают. А может действительно ,розе молодое вкуснее ,а по классике выдержку надо .

Сергей мне розе не зашло (моего изготовления) , а вот 2-х годичной выдержки красное сравнили с Мерло. Это конечно слишком, но мне нравится и сын с друзьями оценили и не раз. Для себя решил Чарли использовать чисто для вина, пока не подберу что то лучше. Кстати осталось всего 2 бутылки 19 и 20 года красного, и 6 бутылок розе 21года.

Я долго искал ,что то лучше Чарли . Чарли для моих условий оказался самым лучшим." От добра ,добра не ищут "

Я хочу в этом году попробовать в вине смешать Чарли с Памятью Домбковской... От ПД получить тело, танины, цвет, вкус кожи, от Чарли паслён.... Использую дрожжи лавин 71б, для снижения кислотности...

Чарли в Открытом грунте начал окрашиваться...

Янн писал(а): ↑18 июл 2023, 20:19 Я долго искал ,что то лучше Чарли . Чарли для моих условий оказался самым лучшим." От добра ,добра не ищут "

Здравствуйте , когда , примерно , созревает Ваш Чарли ?

Вместе с Юпитером ...
Сложно сказать,всё от погоды. У меня он в теплице ,но теплица в полу тени. От нагрузки много зависит . На моем участке это среднеспелый сорт. Если Гарольд и Цимус ранние, а Восторг и Аркадия поздние то Чарли по середине .

24 июля начал окрашиваться виноград Чарли. Ждем полное окрашивание и созревание.

Чарли у меня в теплице , долго пытался понять ,что такое паслён во вкусе. В прошлый год по осени, заехал гости к Вадиму ( Флористу) ,у него Чарли в ОГ .
Попробовал его Чарли , реально вкус зеленого болгарского перца .У меня такого во вкусе Чарли не когда не было. Теперь знаю ,что такое паслен

Янн писал(а): ↑29 июл 2023, 22:41 Чарли у меня в теплице , долго пытался понять ,что такое паслён во вкусе. В прошлый год по осени, заехал гости к Вадиму ( Флористу) ,у него Чарли в ОГ .
Попробовал его Чарли , реально вкус зеленого болгарского перца .У меня такого во вкусе Чарли не когда не было. Теперь знаю ,что такое паслен

А паслен обычный разве не растет у вас?