Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.
https://forum.vinograd7.ru/
Спасибо! В запасах есть лалвин 71b и RC212. Больше склоняюсь к 71ф и г а р о писал(а): ↑23 сен 2022, 10:25 Возможно как вариант ..обратить внимание на Лалвин д 80 !?
Мне 71 не понравились, единственный плюс, что заявлено поедание яблочной кислоты. на практике на этих дрожжах ощущал горечь в послевкусии. отказался.Михаил 194 писал(а): ↑23 сен 2022, 10:32 Спасибо! В запасах есть лалвин 71b и RC212. Больше склоняюсь к 71
Я их для яблочного и грушевого использую, а также для сливовицы. А вот lavin 252 для яблок и груш не понравились , а на красное вино отличные.Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑23 сен 2022, 10:50 Мне 71 не понравились, единственный плюс, что заявлено поедание яблочной кислоты. на практике на этих дрожжах ощущал горечь в послевкусии. отказался.
Сам брал с прицелом на снижение кислотности, но ещё не пробовал.Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑23 сен 2022, 10:50 Мне 71 не понравились, единственный плюс, что заявлено поедание яблочной кислоты. на практике на этих дрожжах ощущал горечь в послевкусии. отказался.
И белые и розовые делал. запускались плохо, супагу с августином делал, чарли делал. когда перешёл на 47 и 256 то проблема ушла. ну и от коллег тоже подобное слышал. Яблочку лучше пожечь, как это Виталий Холкин делает. Очень продуктивно.Михаил 194 писал(а): ↑23 сен 2022, 11:04 Сам брал с прицелом на снижение кислотности, но ещё не пробовал.
А вы по какой технологии делали и что за сорт был?
Вадим, спасибо за ваши видео- интересно, полезно, познавательно!
Добрый день, с молдовы вино просто делать, оно послушное, не пропадает, как вино для разнообразия, оно неплохое, вкус мне вот только теперь, не очень уже стал нравится, но это после того, когда попробовал сам сделать, но уже Профессиональное, с других винных сортов! Вы знаете, оно как сырье для вина, сухого и десертного хорошее, бродит, хранится без проблем, так как Делал и с сахаром и так сухое, без дрожжей, оно всегда получалось!Михаил 194 писал(а): ↑23 сен 2022, 09:19 Полностью согласен! Сам жду молодые посадки Красностопа, а пока работаю с тем что есть)
А по какой технологии делали Молдову, если не секрет?
Какие дрожжи использовали?
Вкус вина неплохой, 1 маленький бокальчик, а дальше он не желанный уже, в нем есть тональность, которая не очень клеится к мясу, он более подходит для десертного варианта и это, не в то что он плох сухим вообще, но не то что хотелось бы! Вкус ягод мне нравится, он крутой, как столовый, для еды! Но если было бы место у меня, для винного или Молдовы, я бы посадил винный! Танинов в нем нормально, оно темное, красивое, даже вкус необычно насыщенный, всякими оттенками, но есть в нем тональность, которая мне не очень нравится, я ее называю быстрая приедаемость или быть точнее припиваемость, которую я не заметил, в Каберне Совиньоне!
