Страница 56 из 72
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 24 авг 2021, 19:09
Андрей111222
Большая его проблема - любят осы несмотря на кислоту, сахара в нем уже много и к началу сентября они его активно дербанят. А так бы ему до первых морозов повисеть бы, глядишь и поубавилось бы кислоты. Мешки надевать не будешь же на такую мелочь.
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 24 авг 2021, 20:54
Валерий Воронеж
У себя не замечал чтобы осы его долбили.По-моему у него шкурка прочная. А если после заморозка птицы не съедят и не подгниëт, то кислота должна быть на уровне отличном от обычного.
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 26 авг 2021, 22:53
Chaser
Андрей, а сколько он сахар у Вас набирает?
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 27 авг 2021, 19:56
Андрей111222
Chaser писал(а): ↑26 авг 2021, 22:53
Андрей, а сколько он сахар у Вас набирает?
17-19 было вроде бы в прошлом году, но кислый...
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 01 сен 2021, 23:02
Евгений Родимин
Не перестаю удивляться выносливости и урожайности Вэлианта.
Стали на него слетаться бабочки. Верный признак - 20 брикс, надо снимать, или осы разгуляются. Вчера срезал. С одного куста, что на перголе получилось килограмм 30-ть, не меньше. Это при том, что я ещё горохом убрал половину гроздей, целая тачка получилась.
И сразу задача- куда всё это девать? Изабельное вино уже не делаю. Сиропов нам столько не съесть. Хорошо соседи выручили - им отдал.
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 05 сен 2021, 12:20
Chaser
Евгений Родимин писал(а): ↑01 сен 2021, 23:02
Не перестаю удивляться выносливости и урожайности Вэлианта.
Стали на него слетаться бабочки. Верный признак - 20 брикс, надо снимать, или осы разгуляются. Вчера срезал. С одного куста, что на перголе получилось килограмм 30-ть, не меньше. Это при том, что я ещё горохом убрал половину гроздей, целая тачка получилась.
И сразу задача- куда всё это девать? Изабельное вино уже не делаю. Сиропов нам столько не съесть. Хорошо соседи выручили - им отдал.
Евгений, если вдруг будет ещё что-то лишнее, готов выручить и забрать) буду ставить опыты, вдруг какое вино получится. У меня пока своих сортов и своего урожая недостаточно.
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 12 сен 2021, 17:42
Валерий Воронеж
Есть мысли по поводу высокой кислоты в Вэлианте:
,,Дать полежать срезаному винограду дней 4-5, кислота уходит во вкусе,,
Может кто пробовал,что в напитке меняется?
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 15 сен 2021, 11:26
Евгений Родимин
Валерий Воронеж писал(а): ↑12 сен 2021, 17:42
Есть мысли по поводу высокой кислоты в Вэлианте:
,,Дать полежать срезаному винограду дней 4-5, кислота уходит во вкусе,,
Может кто пробовал,что в напитке меняется?
И не просто полежать, а в тепле, например в истопленной бане, с температурой градусов 40. Тогда кислота разлагается.
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 15 сен 2021, 20:05
Валерий Воронеж
Евгений Родимин писал(а): ↑15 сен 2021, 11:26
И не просто полежать, а в тепле, например в истопленной бане, с температурой градусов 40. Тогда кислота разлагается.
Тогда открываются новые горизонты в приготовлении напитков из этого винограда!
Re: Вэлиант- сорт винограда
Добавлено: 15 сен 2021, 21:30
Евгений Родимин
Валерий Воронеж писал(а): ↑15 сен 2021, 20:05
Тогда открываются новые горизонты в приготовлении напитков из этого винограда!
Да, только расходы на отопление надо учесть. Лежать сутки маловато. Надо двое-трое.
Я ставлю в парную электрокамин и через термостат держу температуру 35 градусов. Помещение не большое и расход на электроэнергию тоже не большой. А если дровами, тогда долго поддерживать необходимую температуру невозможно.
