ФОРУМ ВИНОГРАД

Alex47 писал(а): ↑05 июл 2022, 09:53 Вишневое вино без воды и сахара и сам не делал и пробовать не довелось. Можно подробнее рецепт: дробите, отделяете ли косточки и сахара достаточно ли своего.
Доводилось пить наливку из вишни, густую, ароматную и бесподобно вкусную.

без сахара вишневое вино сделать не получиться только напиток, подавил только что сорванную вишню,запустил разброженные ЧКД ,
через сутки шапка поднялась, установил гидрозатвор, через 5 дней бурного гидрозатвор замолчал,мезгу и косточки откинул все перелил в стекло, сейчас на тихом под гидрозатвором плотность 1005 все как обычно по фэншую

Янн писал(а): ↑06 июл 2022, 07:05 В свете последних событий ,думаю ЧКД исчезнут или ценник заоблачный будет ,вот и мысли разные возникают. А в чём разница ? Спиртовые тоже ЧКД .

не грусти Сергей Белорусские 200 р на полтонны вина

stasalt писал(а): ↑08 июл 2022, 17:37 без сахара вишневое вино сделать не получиться только напиток, подавил только что сорванную вишню,запустил разброженные ЧКД ,

Запустили вместе с косточкой получается? У меня был опыт делания вишнёвого сока в юнности... Был у нас участок и вишни девать было некуда... И был прибор такой, сейчас украинские продаются, но это не то...вообщем шнековая соковыжималка. Загружаешь вишню.. сок отжимвешь, косточка с кожурой выходит... Сок получается концентрат... С водой мешать надо...

Зарипов Радик писал(а): ↑08 июл 2022, 21:06 Запустили вместе с косточкой получается?

получается да, получить легкий привкус миндаля и 5 дней это не о чем, хотя соседка по фазенде косточку удаляет я ей говорю бросай это занятие отвечает нет, не знаю есть такие отважные из 10 ведер вишни ковырять косточку в один присест, вино она раньше не делала предложила мне сорвать у нее вишню, и в знак благодарности что дала я угостил ее же вином, все больше вишни я не видел, предложила с десяток поросли этой вишни местной , и сама занялась вином подглядев весь процесс у меня, вишневка даже зрительно на тихом все пучком

stasalt писал(а): ↑08 июл 2022, 17:37 не грусти Сергей Белорусские 200 р на полтонны вина

ну да,скоро в 18 век вернемся .... на дикарях по этим ценам будем бродить вино ...

Эх, прогавил иргу практически, уже подсыхает, заизюмливается прям на дереве. Разве что токайское из нее делать )))

Маршал писал(а): ↑09 июл 2022, 21:26 Эх, прогавил иргу практически, уже подсыхает, заизюмливается прям на дереве. Разве что токайское из нее делать )))

Иргу на днях птицы скушали ещё недозрелый, утром вышли, а ничего нет. Почему у Вас птицы не едят её, интересно. У нас после пандемии птиц расплодилось, стаи. Смородину сегодня закрыли, виноград я чувствую придётся ещё неспелым закрывать.
По вину делал из сливы, косточек вынимал, но муторно, думаю в следующий раз бродить с косточкой, сомневаюсь, что за неделю, максимум 10 дней из косточки много гадости перейдёт.

У нас еще черешню позднюю клюют. Иргу не замечал, чтобы налетали.

Янн писал(а): ↑06 июл 2022, 11:31 Уже ценник 300 руб за 5гр за 1118

в вакуумной упаковке 100р

stasalt писал(а): ↑12 июл 2022, 12:27 в вакуумной упаковке 100р

Да, чёт Сергей спутал явно. я брал 10.06. вакуумные 25 гр-450 р, весовые за 5г- 100р , в пакетиках если брать в заводских по 5 г -170р . У Кости брал с Курска который.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑12 июл 2022, 21:10 Да, чёт Сергей спутал явно. я брал 10.06. вакуумные 25 гр-450 р, весовые за 5г- 100р , в пакетиках если брать в заводских по 5 г -170р . У Кости брал с Курска который.

Да-да! Спецательно посмотрел цены. Так и есть.