ФОРУМ ВИНОГРАД

На вчера в первой попавшейся ягодке намерил 18 брикс, излишней кислоты давно уже нет, сегодня солнышко, наверное на сегодня ещё оставлю повисеть гроздям.

Собрал сегодня ПДна вино, 4 года 2 кустам, 14700(не счита, что сами ели и что подарил на пробу соседям), в прошлом было около 9 кг. Чистых ягод 14 кг вышло.
Серая гниль была, но меньше чем в прошлом и были на самых больших гроздях, 400-500гр.
Решил посчитать количество гроздей, 115 примерно))), т.е средний вес грозди 130 гр)
Брикс в общем сусле 18, в прошлом году было 20. Добавлять декстрозы до 20 не стал.

Ещё немного фото Посыпал чкд)

Порадовал меня в этом сезоне сорт Памяти Домбковской... Хорошие параметры набрал... А главное кислотность хорошая... 3.0 ph... Сахар 20 БРИКС.. как у покупной Молдовы... А у нее сахар бывает и 18 брикс... Собрал 13,5 кг с двух кустов... Ну где то четверть ещё осталось висеть... На варенье, раздать и так кушать... Грозди монстры... Красавцы... Мне сорт нравится больше чем Красень... Но он молодой, первый год только подгрузил...

Зарипов Радик писал(а): ↑24 сен 2025, 16:44 Грозди монстры

У меня пара гроздей была 400-500, а 200-300 гр грозди которых было побольше оказывается не такие и маленькие, вполне увесистые и ягодные в итоге.

Отправлено спустя 59 минут 14 секунд:

Зарипов Радик писал(а): ↑24 сен 2025, 16:44 Но он молодой, первый год только подгрузил...

А сколько лет кустам ПД?

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑24 сен 2025, 20:19 А сколько лет кустам ПД

Это я про Красень... ПД два куста... Один 3 года, другой лет 7...

Зарипов Радик писал(а): ↑24 сен 2025, 16:44 Грозди монстры... Красавцы... Мне

А изюм из него можно сушить ?

oleg 74 писал(а): ↑23 окт 2025, 23:29 изюм из него можно сушить ?

Я не сушил, не знаю... Но варенье делал... Вкусное получается. Как черничное...

oleg 74 писал(а): ↑23 окт 2025, 23:29 А изюм из него можно сушить ?

Я когда свои саженцы покупал, мне дали попробовать изюм из пд, кисло-сладкий, мне лично понравился.