ФОРУМ ВИНОГРАД

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑27 май 2025, 10:27 фото листьев, лозы

Прошлогодние фото из Приморского края. Это именно ТО, что у нас в каждом дворе по деревням и дачам растëт, и называется - Альфа. В этом - ещë не зацвëл, хотя листья уже приличные, но традиционно вкрапинку поглоданы то ли сосущими, то ли ещë чем/кем... Лоза красновато-бурая, тонкая или средняя, но толще амурского. Рост буйный. Пасынки со всех узлов лезут.

Я не уверен на 100 %, что сорт с Манитобской ОС, поскольку информации оттуда нет по Альфе. Как вариант - местный (Приморский) сеянец одного из американских сортов.

Вино по-настоящему здесь практически никто из Альфы не делает. У ней запредельная кислотность. Сусло плюс сахар плюс вода - получается винный напиток: крепкий, сладкий, терпковатый, кисловатый и ужасно отвратительный травянисто-лабрусковый привкус. Но больше всего делают компоты!

За фото листьев Альфы спасибо.
Именно так примерно и выглядят они на рисунке в виноград-инфо в начале статьи.
Однако, в этой же статье, в конце, приведены еще рисунки листьев Альфы, на которых отсутствует характерная выемка.

Да, гадость редкостная. Компот с сахаром еще можно из нее. По-дурости, когда начал участком заниматься, насажал, потом пришлось все убирать и заново сажать. Не советую с ним время терять.

Евгений 1960 писал(а): ↑02 июн 2025, 10:44 Однако, в этой же статье, в конце, приведены еще рисунки листьев Альфы, на которых отсутствует характерная выемка.

Отсутствует потому что, для листа Альфы характерен слаборассеченный лист. Но могу и встречаться листы с более глубоким вырезом.
Вот фотография с дальнего востока. Там Альфа самая взаправдашняя.
Обратите внимание большинство листов, без боковых выемок. Но есть отдельные листочки, где выемки присутствуют.

Вы нигде не найдëте даже рисунков Альфы ранее, чем в книге Лебедева, а затем Лебедевой в послевоенные (ВОВ) годы. Первый рисунок именно оттуда. Второй - гуглите по картинке источник.

Могу ещë фото скинуть:

Альфа, ДВОС ВИР, 1989

Описание сорта Альфа, тот же источник и составитель, похоже, Богинич.

Дмитрий25 писал(а): ↑03 июн 2025, 02:26 Описание сорта Альфа

Спасибо еще раз.
Столь подробное описание мне кажется вижу впервые, хотя тему прочитал всю.
Но и здесь вопрос сразу возникает. Средний вес грозди дают в 74 грамма. Не помню, что кто нибудь упоминал о такой детали в урожае Альфы.
И опушенность листа с обратной стороны оказалась опушенностью по жилкам.
Похоже не зря по всей теме происходили споры по данному винограду. Возможно, в привычку вошло называть целую группу лабрусковых Альфой. ( Кстати в описании дается изабельный привкус как незначительный).
О своем (типа Альфа) сказать такого не могу. По вкусу очень сильно напоминает Изабеллу, которую покупал для сравнения оптом на рынке.

Евгений 1960 писал(а): ↑03 июн 2025, 20:04 Возможно, в привычку вошло называть целую группу лабрусковых Альфой. ( Кстати в описании дается изабельный привкус как незначительный).

Отличительной особенностью Альфы, является железобетонная зимостойкость и очень высокая кислота при полной зрелости.
Я лично на своей Альфе кислоту титровал и за зимостойкостью наблюдал. Альфа, как пить дать, но лучше не давать. ;-)

BlackKnight писал(а): ↑03 июн 2025, 20:34 железобетонная зимостойкость

У нас, в Приморском крае, резко-периодически-контрастная погода; умеренно мягкий, но суровый муссонный климат. Это значит, что та же Альфа обычно года 3-4 или даже лет 6-7 может расти открыто и не подмерзать существенно. Затем год: зима без снега, ветра, влажность, понижение температуры до - 40, иссушающие ветра ранней весной при перепадах дневных температур от - 12 до + 26 °С и мерзлой земле... Вот и заканчивается зимостойкость даже для легко укрытых сортов и даже землëй с верхним дополнительным укрытием. Далее, чем старше лоза - тем больше шансов у ней вымерзнуть в неблагоприятный год. Так уже было с середины 60-х до начала 70-х гг, во времена массовых (промышленных) посадок Альфы в Приморском крае.

Евгений 1960 писал(а): ↑03 июн 2025, 20:04 изабельный привкус как незначительный

Есть сорт Вислоухий (Супутинский 14), автор Николай Тихонов. Вот где сильный лабрусковый аромат как по запаху так и по вкусу (при кислоте гораздо выше! чем у Альфы). У Альфы больше травянистый, слабый лабрусковый по вкусу; по запаху особо ничем не выдаëтся. Ещë лабрусковый вкус/аромат хорошо проявляется в Русском конкорде, Изабелле, Лидии... В американских кишмишах типа Юпитер лабрусковая нотка при хорошем сахаре придаëт фруктовую пряность.