Страница 508 из 508

Re: Вопросы новичков по виноделию

Добавлено: 01 фев 2026, 16:49
Евгений Родимин
Сладков Виктор писал(а): 30 янв 2026, 16:54 Правда никогда не понимал формулировку "гибридные тона".
Я так понимаю, это понятие пришло после получения гибридов европейского винограда с американскими видами. Лабруску легко узнать по её землягичному тону. Вульпину по характерному мускусу, который в иных сортах дает своеобразный мускат. Рипария - горчинка, которую можно почувствовать в ГФ Мукузани, Фронтиньяке, Маршале Фош... Лично мне эта горчинка нравится, а профи относятся к ней по разному, поскольку ощущение горечи очень индивидуально.
Гибриды Амуского винограда с европейским могут иметь тона земли и овощей. Но бывают исключения.