ФОРУМ ВИНОГРАД

Евгений 1960 писал(а): ↑25 май 2025, 22:21 Вы лучше меня знаете что у меня растет? Считаете возможным диктовать, что делать, а что нет.
Что то очень сильно напоминает ситуацию с Изабеллой, в Европе. Кому-то не понравилась. И теперь всем внушают " низзя". А люди делают.
Вам то самому какой смысл отбирать у других возможность попробовать то, что Вам лично не нравится?

Дело тут в от в чем. Кто-то из форумчан может поверить, что Вы делаете без добавления воды, прекрасное вино из Альфы. Да такое, что женщины пьют и нахваливают. Посадит человек настоящую альфу, потратит годы на получения урожая. А потом попробует сделать вино и столкнется с вином из настоящей альфы, с убийственной кислотой.

BlackKnight писал(а): ↑26 май 2025, 08:15 потратит годы на получения урожая

Несомненно, в этом случае нужно говорить о тяжелейших последствиях для человека, рискнувшего потратить годы и территории на выращивание винограда, потенциально не обладающего лучшими потребительскими качествами.
В настоящее время есть богатый выбор множества других сортов, гибридов.
Однако, людей, имеющих виноградники Альфы достаточно много и речь о том, что прежде чем вырубить их и до получения урожаев с новых сортов предлагаются варианты использования этого непритязательного винограда.
Например, испробовав вина из Альфы ( напоминаю, с добавлением только сахара) , и при этом посадив несколько десятков новых сортов, я из года в год посадки Альфы пока только расширяю.
Меня все устраивает. И поэтому рекомендую другим.

Последние лет 5 в августе на листьях появляется оидиум, но не сильно.

Сергач vrn писал(а): ↑26 май 2025, 11:20 Последние лет 5 в августе на листьях появляется оидиум, но не сильно.

Последние 5 лет на лозах, запоздавшими с вызреваниями, появляются пятна от оидиума.

BlackKnight писал(а): ↑26 май 2025, 08:15 потратит годы на получения урожая. А потом попробует сделать вино

Это проблема места, экотопа то есть, в Казани может и Альфа неплоха, но это не повод рассчитывать, что так же выйдет и в другой области. Да даже высота над у.м. может другая быть, у москвичей на 250 м выше, а это совсем другой коленкор.

Маршал писал(а): ↑26 май 2025, 21:52 Это проблема места, экотопа то есть, в Казани может и Альфа неплоха, но это не повод рассчитывать, что так же выйдет и в другой области.

Имел счастье есть Альфу в сентябре в Болгарии на сроки созревания Италии.
Кислота никуда не делась, сахара за 26 было ))
Альфа настоящая, из Приморья, еще от дедов.

Salt писал(а): ↑26 май 2025, 23:31 Кислота никуда не делась, сахара за 26 было )

Обычный набор сахара в Приморском крае 16-20 брикс, при этом кислотность 15-16г/дм.
В условиях пристенка, в моём случае на южном скате крыши сахар до 25 брикс, кислотность 12-13 г/дм.
Но запах Альфы остаётся, и этот привкус перебивает все остальные ароматы в напитках.

Что мешает сделать фото листьев, лозы, чтобы знающие люди форума определили Альфа или нет?

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑27 май 2025, 10:27 сделать фото листьев,

Если это вопрос не вообще, а конкретно к кому то, то лично я от таких затей воздержусь.
Я могу еще раз напечатать как делаю вино из Альфы, а вот подойдет этот рецепт вам или нет решать вам.

Евгений 1960 писал(а): ↑28 май 2025, 21:54 Если это вопрос не вообще, а конкретно к кому то, то лично я от таких затей воздержусь.
Я могу еще раз напечатать как делаю вино из Альфы, а вот подойдет этот рецепт вам или нет решать вам.

В этой теме и не надо фото листьев и лозы выкладывать, это же тема про вино. Но от пересортности никто не застрахован!
Я тоже покупал саженцы у местного "виноградаря", из 5 сортов по моим оценкам хорошо бы один совпал)! Точу топор, в этом году 4 сорта дают мини урожай.