ФОРУМ ВИНОГРАД

BlackKnight писал(а): Да в нашей полосе выбор поменьше, и как мне кажется проблема повышенной спиртуозности нам не грозит
У меня Платовский очень жрут осы.

У нас, как не странно, в этом году Платовский осы даже не тронули. Накинулись на Викторию, хотя Платовский на много слаще, да и созрел раньше. Из Платовского получается замечательный сок. Я считаю этот сорт у себя надо иметь, хотя бы для сока, да и для еды пойдет.

Мой Платовский дал первый урожай.Осы не тронули.

Мой Платовский практически готов, но хочется проверить, как долго он может висеть на кусте и сколько наберёт сахара максимально. Сегодня заметил на нём осу, но повреждённых ягод нет. Зато они нещадно терзают сигналку на Гурмане. Ну да ладно, сигналки не очень и жалко, главное - сам факт плодоношения. Но в будущем сезоне я им, осам, покажу Кузькину мать! А сегодня на всякий случай поставил возле Платовского ловушку для ос. Поглядим завтра, какой будет улов.

Сахаристость ягод 24-25,5 брикс.

В субботу, перед дождями снял Платовский, а то осы его точно доедят.
Целые ягодки пришлось поштучно выбирать, вообщем с 2-ух кустов смог спасти от пчел 3 кг.
Поставил 1.75 литра на вино!
Сусло показало 17.2 Brix, мало конечно, но лучше чем ничего придется заниматься микрошаптализацией!

Третий год от посадки пророщенным черенком. В прошлом году оставил одну гроздочку, ввиду малого количества ягод -не раскушал. Нынче 10 гроздей по 150-200гр. Всвязи с аномально жарким летом к началу августа был полностью созревшим,в отличии от Кристалла. Удивил своей сладостью, незамысловатым, но очень приятным вкусом.Смог довисеть до 10 сентября без потери упругости ягод, и только улучшая вкусовые качества. С мог довисеть потому ,что я, жадюга, разрешал с этого сорта только отщипывать. И осы и шершни, расплодившиеся нынче в невиданном количестве, почему то не тронули у Платовского ни одной ягодки, а также не задела гниль, справедливости ради, также и у сортов Шасла Рамминга и Ширвинта, тоже не менее вкусных. А другие многие сорта по этим причинам не смог оставлять подольше.
Из сообщений в этой теме понял, что это не очень урожайный сорт, но , тем не менее, назначен в основной состав.
С уважением, Анатолий.

УколовАА писал(а): Из сообщений в этой теме понял, что это не очень урожайный сорт, но , тем не менее, назначен в основной состав.

Не сомневайтесь, Анатолий! Сорт достаточно урожайный!
У меня Платовский - пятого года вегетации (от однолетнего саженца, посаженного осенью 2007 года). Результаты за последние три года таковы:
2012 = 92 грозди, 10,75 кг. Средняя гроздь = 120 граммов, максимальная = 300 г.;
2011 = 51 гроздь, 6,2 кг. Средняя гроздь = 120 граммов, максимальная = 250 г.;
2010 = 35 гроздей 4,5 кг. Средняя гроздь = 130 граммов, максимальную не зафиксировал.
Куда еще лучше для технаря! Особенно - учитывая его малорослость. Эх, было бы у меня место на участке! Не задумываясь посадил бы еще кустик-два! Фото сделано 29 июля, за неделю до съема. А сегодня вот стоит у меня 8 с лишним литров сусла из него. Уже осветляется, приобрело красивый красно-коричневатый цвет и уже чувствуется его прекрасный фирменный привкус...
Готовое вино из Платовского очень хорошее!
Так что, правильно Вы сделали, что разрешали

с этого сорта только отщипывать

.
Дай Бог, чтобы он у Вас вызревал ежегодно! Будете довольны.

Вот моя баночка из платовского Красивый цвет,на вкус непробовала пока

Люба, это уже на тихом брожении вино?

Да это идёт тихое брожение