ФОРУМ ВИНОГРАД

Вот наглядно как это делать

http://trinixy.ru/43607-grushi-v-butylke-9-foto.html груши ( фрукты )
огурец

Пользывался я в силу доступности и фруктозой, и сахарозой и глюкозой.
Глюкозы на вкус и првада раза в два надо больше сыпать, чем сахарозы для одного и того же ощущения сладости.
Шарантский куб-это самогоный аппарат, бражная колонна- это самогонный апппарат, арманьячная колонная- это самогонный аппарат.Есть ещё ректификационная колонна для спирта, если дома поставите- тоже ведь сами гнать будете, как её назвать?

Алексей (Днепропетровск) писал(а):Пользывался я в силу доступности и фруктозой, и сахарозой и глюкозой.
Глюкозы на вкус и првада раза в два надо больше сыпать, чем сахарозы для одного и того же ощущения сладости.
Шарантский куб-это самогоный аппарат, бражная колонна- это самогонный апппарат, арманьячная колонная- это самогонный аппарат.Есть ещё ректификационная колонна для спирта, если дома поставите- тоже ведь сами гнать будете, как её назвать?

Судя из этих рассуждений взять одинаковое количество одной крепости допустим 60%,.Спирта,Чачи и Самогона.настоять эти продукты например на кедровых орешках по рецепту Натальи то получится одинаковый результат?я с этим не согласен.качество получается совершенно разное и эффект на утро после застолья разный!Значит все таки из разных сахаров получаются разные продукты?я имею не крепость и не сладость а похмельный синдром и вкус продукта.

Jane писал(а):А если получится,то можно туда водки налить и подарить кому-нибудь...

Женя !! обязательно получится !!! ты самое главное...побольше делай !!! ...я и с яблоками выпью...и с огурцом...да...и с персиком не забудь...

Судя из этих рассуждений взять одинаковое количество одной крепости допустим 60%,.Спирта,Чачи и Самогона.настоять эти продукты например на кедровых орешках по рецепту Натальи то получится одинаковый результат?я с этим не согласен.качество получается совершенно разное и эффект на утро после застолья разный!Значит все таки из разных сахаров получаются разные продукты?я имею не крепость и не сладость а похмельный синдром и вкус продукта.
Разделяем- есть дистилляты и есть ректификаты. Спирт - это что?
Смысл к примеру настаивать Ракию на кедровых орешках?
Самогон? -это общее название всех продуктов дистиллятов которые гоните сами.
С2Н5ОН- он везде одинаков, а вот спровождающие его головы и хвосты -разные, и от них, мил человек избавляются разными методами.

хорошо!первые 200грамм я не беру и хвост тоже.так что ж выходит спирт он более очищенный ведь там ректификационная колонна по качеству(по похмельному синдрому)хуже чем то что сделано кустарным методом?
И еще.мне в 1996 году удалось купить в деревне(ночью искали самогон) три бутылки водки пшеничной аж 1975 года выпуска.Одну мы выпили на рыбалке а по одной с другом забрали домой.я проверял спиртометром там было 40% но пилась она как вода!а водка современная даже нюхать не хотелось.Значит не весь спирт одинаков?

Доброе утро всем самогонщикам
Попробую сказать "умный вещь".
Спирт ректификат получают с помощью ректификационной колонны. Этот агрегат позволяет получить концетрацию до 96% . Колонну вполне можно сделать самому, а можно купить готовую. Но работать с ней гораздо сложнее, чем с обыкновенным самогонным аппаратом. Продукт-чистый спирт, который в зависимости от места отбора имеет разную концетрацию и степень чистоты.
Дистилляты получают с помощью перегонного куба. Это в простейшем случае обыкновенный змеевик, охлаждаемый любым доступным способом. С помощью этого агрегата можно получить концетрацию спирта не больше 70-ти с лишком процентов. Продуктом будет спирт-дистиллят, содержащий ароматические составляющие характерные для исходного сырья браги.
И последнее. Тут уже неоднократно упоминалась настойка на кедровых орешках. Товарищи, имейте в виду, что много ее пить нельзя, очень высокая концентрация хвойных масел, поэтому похмелье будет особенно запоминающимся

А кто нибудь пробовал на древесине яблони настаивать ? Интересно как на вкус....
Настругал яблочной стружки...надо обжаривать, не надо...
Да и вообще... пойдёт такая или крупнее надо... Давайте говорите быстрее !!! ...а то вон...у меня почти отстоялось.......Оцень пить хоччеца...

Я вот тоже решилась настоять на брусках дубовых.Вымыла их,ошпарила,наполнила банку на одну треть и залила 45 градусной чачей.Потом почитала статью Михаила Акованцева в "Атласе северного винограда",что можно отравиться такой скороспелкой.Вынула дубовые бруски и теперь будет выстаиваться на морозе ,на чердаке бани,для выпадения жёстких составляющих.Весной отфильтрую и ещё дам постоять.
Может и перестраховалась.
А от кедровых орешков чё-то не было тяжёлого похмелья ни у кого кто пил мою настойку.

Сергей А писал(а): И еще.мне в 1996 году удалось купить в деревне(ночью искали самогон) три бутылки водки пшеничной аж 1975 года выпуска.Одну мы выпили на рыбалке а по одной с другом забрали домой.я проверял спиртометром там было 40% но пилась она как вода!а водка современная даже нюхать не хотелось.Значит не весь спирт одинаков?

Конечно не одинаков. В Советском Союзе пищевой спирт в основном был зерновой, и его производство строго регламентировалось ГОСТом. Была монополия государства на производство. Опилки пошли гораздо позже . Сейчас любой спирт, и экстра, и люкс, делается из пищевого сырья. Из какого, попробуй угадай . Кто ж из производителей признается? Года 2 назад я пытался найти водку из зернового сырья, результат - 0.