ФОРУМ ВИНОГРАД

Пузенко Наталья писал(а): ↑22 дек 2024, 20:31 Обратите внимание, что у покупных гроздей не высыхают гребненожки... Это дает повод задуматься - как? Чем нужно обработать что бы они не высохли, а были как свежесрезанные?

Та может гранят как яблоки в инертном газе тут как говорится у каждого свои хитрости + обработка воском ..... это что я знаю, уверен есть еще куча всего

Ковтанюк Артём писал(а): ↑22 дек 2024, 20:43 уверен есть еще куча всего

Согласна... но на яблоках тоже воск содержит противогнилевые препараты

Володя Дорошенко говорил что он вообще замораживает Алвику и она отличная после разморозки

Я может немного не в тему , не про промышленное хранение. Слышал от виноградарей Крыма . Там хранят грозди отрезая гребненожку вместе с куском лозы , кусок лозы ставят в воду. Так срок хранения винограда существенно увеличивается .
Естественно так можно поступить только в частном подворье с единичными гроздями.

oleg 74 писал(а): ↑22 дек 2024, 21:35 хранят грозди отрезая гребненожку вместе с куском лозы

Дед Вл.Маера также хранил. Но насколько помню со слов Владимира, гроздь с лозой хранилась в подвешенном состоянии.

Михаил Герасимов писал(а): ↑22 дек 2024, 21:56 гроздь с лозой хранилась в подвешенном состоянии.

Да , точно, именно так и мне говорили.

Пузенко Наталья писал(а): ↑22 дек 2024, 20:31 были как свежесрезанные?

На мой взгляд - сортовая особенность. Декабрь, Н. АЗОС. Кишмиши сохнут с гребнем, как правило.

oleg 74 писал(а): ↑22 дек 2024, 21:35 кусок лозы ставят в воду.

Думаю вода была бы излешне в погребе, там и так сыро бывает и плесень, а вот что нибудь навроде запарафинировать торцы обрезанной вместе с гроздью лозы было бы более эстетично. Есть еще вариант вместо бутылки наткнуть по картофелине с концов лозы чего только люди не придумают.

Рататуй среди самых шустрых в теплице

Ничего себе у тебя в теплице вымахали уже. Вот тебе и север Московской области.