ФОРУМ ВИНОГРАД

Да, лето у нас было что надо. Я САТ не считала, но наверно где то к 2500 точно будет. Даже молодые посадки этого года по 3 метра вымахали в открытом грунте, в теплице еще больше. А урожай Юкки уже благополучно доеден. Ягода дозрела полностью. Очень сладкая была...

Собран на прошлой неделе и отправлен на пробу на вино. Интересно, что из него получится. Получилось ведерко по объему всего лишь. Сахар в сусле 18 бр., довел до 23. В прошлом году вкусней был гораздо и мешочек почти ушел, в этом он чувствовался.

В этом году юкка тянет довольно большой урожай - более 50 гроздей на старом кусте и 10 на молодом. Буду пробовать делать вино по-белому, т.к. привкус лабруски в вине, хоть и не такой мощный и гадкий, как от Альфы, но слегка имеется. Держать буду до заморозков, если не побьет сейчас мороз, т.к. чем он лучше созрел, тем более незаметными становятся лабрусковые тона.

Вино из юкки урожая 2020 г. выпито. Оно понравилось гораздо меньше, чем белое вино того-же года из Цитронного магарача, но пить вполне можно. Отличительной особенностью является слабая ароматика вина. Но на вкус чувствуются сухофрукты и на втором месте изабелловый привкус, но не такой навязчивый и противный как от Альфы, вполне сносный, кислота в норме. В этом году также поставил вино из него. С куста получилось около 5 литров. Вполне годен на вино, если без завышенных ожиданий.
Могу сказать, что минусом сорта является его позднее созревание, собираю после сброса листьев от заморозка. Вот в этом году собран 18 сентября после сильного (-4) заморозка, в прошлом также, но чуть позже в начале октября. Чувствуется, что ему еще бы повисеть и кондиций набрать.

Полностью согласен. Его главный минус-позднее созревание.

Скажите, пожалуйста, это нормально, что завязывающиеся ягодки тёмные?? Или это говорит о том, что они осыпятся скоро?

Елена 1971 писал(а): ↑28 июн 2022, 06:25 Скажите, пожалуйста, это нормально, что завязывающиеся ягодки тёмные?? Или это говорит о том, что они осыпятся скоро?

У себя подобное наблюдал, нормально надуваются, от солнца думаю.

Елена 1971 писал(а): ↑28 июн 2022, 06:25 Скажите, пожалуйста, это нормально, что завязывающиеся ягодки тёмные?? Или это говорит о том, что они осыпятся скоро?

Так и должно быть. Он окрашивает бочки с солнечной стороны почти сразу после завязывания ягод.
Как у вас получилось его так разогнать? У меня растет на солнечном месте, цветет только, да и грозди мельче, чем у вас, хотя май под укрывным был в один слой от заморозка. Пленка?

Да, постаралась сделать разгон как у Вадима Жилина. Даже цвёл почти под плёнкой)) Вот только сняла перед тем, как жара началась. Просто днём открывала наполовину плёнку с южной стороны. А на ночь опять прикрывала.
Кусту третий год, но очень много лоз и гроздей. Завяжутся нормально, отнормирую

Покажите , пожалуйста, свою Юкку, у кого растёт в ОГ ? Что то никак она у меня окрашиваться не хочет...может перегрузила....