ФОРУМ ВИНОГРАД

Простите, устал уже об этом писать. Можно прочесть в последних 4х страницах. Какие же сорта вам заменить на Альфу не знаю, не располагаю большим опытом виноградарства, главное конечно, чтобы получилось доброе дело. Чего вам и желаю

Иван _К писал(а): ↑29 янв 2025, 15:20 Для чего он хорошо подходит?

Могу предположить, что подойдет для:
1. Компота
2. Спирт (чача или бренди) после нескольких перегонов.

Андрей111222 писал(а): ↑29 янв 2025, 20:32 2. Спирт (чача или бренди) после нескольких перегонов.

Коль вы ее на чачу и бренди пускаете, то сколько сахара она набирает у вас?

Иван _К писал(а): ↑29 янв 2025, 19:57 главное конечно, чтобы получилось доброе дело

Конечно это главное. Боюсь результат не достижим. Если только так

Andrey D писал(а): ↑29 янв 2025, 20:37 Коль вы ее на чачу и

Специально не пускал - перегонял сухое вино из альфы, которое пить совершенно невозможно. Спирт из альфы имеет право на жизнь - крепил им портвейн (из других сортов). Сахара альфа набирала, когда была на участке, что-то около 16-19 бр.

Дмитрий_ писал(а): ↑29 янв 2025, 20:42 результат не достижим

Вполне достижим.

Вино из Альфы превосходно! Полусладкое. Или сладкое. Для дома, для семьи. Дальше дома практически не уходит. Только близким и родным.
Просто необходимо добавлять энное количество сахара.
Воды не нужно.
Не обижайте Альфу, готовьте вино из нее не по вычурным технологиям.
От души! всем здоровья и хороших урожаев!

Евгений 1960 писал(а): ↑24 май 2025, 15:32 Просто необходимо добавлять энное количество сахара.

Вот это уже для меня неприемлемо... Я не могу пить сладкие и полусладкие вина... И в семье никто такое не пьет .. Не потому что это плохо, а потому, что не нравится ..

Зарипов Радик писал(а): ↑24 май 2025, 20:18 это уже для меня неприемлемо

Да, такое уже слышал неоднократно.
Но это не значит что из-за личной неприязни нужно обозначать вино из Альфы как неприемлемое в целом. Сам с диабетом.
Нет, уверен, смысла вообще противопоставлять несладкое сладкому, полусладкому кислое, букету моно.
Тем более и у некоторых авторитетных виноградарей, которые утверждали о невозможности употреблять полусладкое и сладкое в какой-то момент вкусы поменялись и стали они не столь категоричны.
Вино из Альфы достойно семейного и дружеского потребления и застолья.
Практичное, без заморочек и без выкрутасов.

Евгений 1960 писал(а): ↑24 май 2025, 21:48 Практичное, без заморочек и без выкрутасов.

Это больше как для водки описание...