ФОРУМ ВИНОГРАД

Это один из рогатиков. Очень красивый и даже съедобный.

пенсионер42 писал(а):37 белых на двоих с дочерью и всякая прочая ерунда. Ну наконец-то!

Да, действительно красавцы, аж самому в лес захотелось! А 37 шт это в вёдрах сколько? Просто у нас грибы не штуками меряют, а вёдрами (не каждый год конечно), у нас штуками (гроздей) виноград измеряют .

В прошлом году с яблони Уралки собрал два урожая - в начале сентября десяток ведер яблочек, а в начале октября пару килограммов вешенки. Яблоня старая, потихоньку погибает - ветки отваливаются, кора отшелушивается, так что, наверно, урожай яблок будет падать, а урожай грибов - увеличиваться. Буду по грибы в собственный сад ходить. Кстати, вешенка оказалась отличным грибом в жареном виде.

С уважением, Александр.

Александр А писал(а): Просто у нас грибы не штуками меряют, а вёдрами (не каждый год конечно), у нас штуками (гроздей) виноград измеряют

Так это у вас там климат другой, наверное. А у нас, если гриб большой, то обязательно фаршмрованный. А грибников в лесу больше, чем грибов. Вот мы штуками и меряем.
И вешенки мы тоже уважаем.
В саду их нет, а вот в лесу встречаются. А сегодня, когда мы с дочкой приехали домой с грибами, зять приготовил нам сюрприз: набрал под сосенками на участке отборных маслят.

Климат у нас с Вами похожий, у нас только лето пожарче (обычно), да зима похолоднее, ну и осадков поменьше (если не считать последние 3 года). Вешенка в лесах у нас тоже растёт, только её никто (почти) не собирает. Мало кто у нас собирает и такие грибы как опята, шампиньоны, сморчки, дождевики. Зато ценятся грузди (в основном сырые), лисички и,как ни странно, коровники. Маслёнок - отличный гриб, но растёт в хвойных лесах, и, поскольку, у нас хвойные леса это очень немногочисленные искусственные сосновые посадки, то специально за ними не ездим.

С уважением, Александр.

Заглянул в справочник. Коровника не нашел. В инете так называют свинушку тонкую. Знаю, вкусный гриб. Но в прошлом веке, когда было массовое отравление свинушкой, её причислили к ядовитым. Есть в ней какое-то вещество, что в малых дозах не опасно, но не выводится из организма и накапливается годами. В конце-концов может наступить отравление. А свинушка толстая - не опасна.

Евгений Родимин писал(а):Заглянул в справочник. Коровника не нашел.

Всё правильно. То что у нас называют коровником, западнее Урала называется свинушкой, и их действительно два вида - с толстой ножкой и с тонкой, ну и шляпка немного отличается. Лично я стараюсь собирать те, что потолще - они и внешностью посимпатичнее, и транспортировку переносят лучше и в жареном виде хороши, а в маринованном, на мой взгляд, уступают по вкусу только белым и подосиновикам. А насчёт вреда ... так от курения его всё-равно больше, чем от пары сковородок жареных грибов за год . Главное перед готовкой их отварить минут 20-25, воду слить, грибы промыть и вперёд!

С уважением, Александр.

Александр А писал(а):

Евгений Родимин писал(а):Заглянул в справочник. Коровника не нашел.

. А насчёт вреда ... так от курения его всё-равно больше, чем от пары сковородок жареных грибов за год ..

А если сравнивать с наркотой, так и вообще - сплошная польза Лично я не курю - женщинам не нравится целоваться

Поддержу ваш чудесный разговор!
Вот вчерашний урожай

Белые, подосиновики, подберезовики.


Рыжие бестии


В лесу:

Первый сбор груздей ...пошли родненькие ....пока по самым сырым низам ...крепыши

Эх,а у нас в Ленинске таких дождей не было.Ну завтра рвану на разведку!