ФОРУМ ВИНОГРАД

Проверил сегодня рефрактометром сахар на моих сидорах... На чисто грушевом 8 БРИКС, на смеси яблоко груша 7 БРИКС. Начальное сусло было 19. Заодно померил на покупном виноградном сухаре... 6 БРИКС. Сегодня дегустировал по чуть чуть все 3 с едой. И пришел к выводу, что вкус у Сидора мне даже больше нравиться. Но ароматика у сухого красного виноградного вина намного круче...

vuga писал(а): ↑18 дек 2021, 18:15 Так точно, одним. Раньше вносил частями, а в этом году чего-то нашло и решил сразу все бахнуть. Но ведь сусло играло, булькало исправно

Ну вам если бочку икры дать вы тоже вначале радостно приметесь за неё... но не на долго.

Вчера померил сухое покупное - 7Брикс, а сегодня компот из сухофруктов - 5Брикс!!! Вот это сухарь я понимаю. Ну ладно, шутки шутками, а делать-то чего? Винных дрожжей теперь добавлять? А то после снятия с осадка как-то и булькать перестало.

Вишневое сегодня 7 Брикс добавлю сладости до 9 Брикс

Яблочное полусладкое

stasalt писал(а): ↑22 дек 2021, 19:29 Вишневое сегодня 7 Брикс добавлю сладости до 9 Брикс

добавил 40г на литр по вкусу, немного не угодал много ,получил такой карбон пол бутылки вылетело на кухне при открывании на радость жене,замерил остаток сахара 2.5 Брикс по АС-3

Мне последнее время яблочно грушевое сухое больше нравиться чем виноградное... Зачем виноград выращиваю ? В этом году нашел дикую грушу в лесу метров наверное 15 в высоту. Груша мелкая. Замерил сахар 15 БРИКС . Кислоту ..3.4 рн. Айда сюда... Замешал с ранетом. Ранет терпкий груша нет на удивление... Быстро так очистилось ... Пью по выходным за ужином под мясо и наслаждаюсь...

Зарипов Радик писал(а): ↑08 фев 2022, 20:22 В этом году нашел дикую грушу в лесу метров наверное 15 в высоту. Груша мелкая.

тоже такой много видел невысокая в брошенном саду, но рвать не стал, летом замерю сахар можно будет попробовать яблочно-грушовый сидр замутить только когда все пить ?

stasalt писал(а): ↑09 фев 2022, 13:48 тоже такой много видел невысокая в брошенном саду, но рвать не стал, летом замерю сахар можно будет попробовать яблочно-грушовый сидр замутить только когда все пить ?

А ДРУЗЬЯ И РОДСТВЕННИКИ НА ЧТО. они еще и благодарны будут

Чисто грушевое Дюшес...