ФОРУМ ВИНОГРАД

Я смотрел краем глаза, точнее слушал.
Много, очень много вина, в продаже, с красивыми названиями, а содержимое в них разбавленный спирт, не самого высокого качества,
плюс краситель пищевой и ароматизаторы....
Так что свое вино и соки у меня не за горами. Пора почитывать литературу по виноделию!

...да че литературу- у нас здесь Василич есть - Владивостокский винодел и виноградарь по совместительству - все рассказывает и показывает ..еще б наливал ... Вот его точно не заставишь пакость пить Интересно ,сделал он в этом году свои 1000 литров?

Валерия Васильевича давно не слушно. Занят. Наверное, вино делает. Я в прошлом году по его рецептам и рекрмендациям сделал отличное вино. В этом году первую партию уже пьём, сейчас стоит следующая. И яблочный сидор получился просто отличный! Любая книжка в сравнении с советами Валерия Васильевича отдыхает и лежит пылится на полке. Так за чем мне что-то покупать? Следующим этапом мечтаю освоить производство чачи и коньяка. Возлагаю большие надежды на советы и подсказки Валерия Васильевича. Переходим постепенно на натуральные продукты из своего сырья.

Ну по поводу чачи - к Админу. Хотя ,только обещает дегустацию ,а как только начинаешь настаивать - в кусты...

Привет Всем Братьям-Алкоголикам форума со столицы саммита АТЕС 2012!
Да какая чача? Еще только "самовар" заказать хочу что бы сделали. У кого есть с дефлектором и сухопаркой? Поделитесь моделью плиз
А вино сегодня последний балон зарядил из кишмиша. До 1000 не дотянул половину. Не было в этом году яблок, слив, груш. Да и виноград гниль побила много в момент созревания.
Так что срочно заказывать надо "самовар" хороший, что бы восполнить недобор по вину крепким зимой к рюмочке чайку.

Привет Василич!!! А то я уж тебя потерял... . Жаль ,что недобрал ... Я уж к тебе засобирался после таких передач.. Но погодю когда "самовар" сделаешь.

Валерий Васильевич писал(а):Еще только "самовар" заказать хочу что бы сделали. У кого есть с дефлектором и сухопаркой? Поделитесь моделью плиз

Валерий Васильевич, ни на секунду не сомневаюсь в тонкостях изучения Вами такого вопроса, как "самовар"! Когда у Вас появяться чертежи или наброски, не сочтите за труд и поделитесь ими. Спасибо.

У меня одним из решающих стимулов к разведению винограда было желание полностью отказаться от покупного "вина". Что там говорить про невинодельческие регионы, на юге, в Крыму и на Кавказе невозможно стало попробовать натурального вина.
Сын однажды пришел с работы в шоке, они проводили налоговую проверку каких-то поставщиков алкоголя, говорит в продаже натуральное вино отсутствует как класс... А мне раньше не верил
Если кому интересно, то есть форум, где очень информированные люди обсуждают не только вкусовые качества, но и технологию, рецепты известных напитков и оборудование для производства http://absintheclub.ru/forum/

soleg писал(а):У меня одним из решающих стимулов к разведению винограда было желание полностью отказаться от покупного "вина".

А у меня единственным.

Валерий Васильевич писал(а):Привет Всем Братьям-Алкоголикам форума со столицы саммита АТЕС 2012!
Да какая чача? Еще только "самовар" заказать хочу что бы сделали. У кого есть с дефлектором и сухопаркой? Поделитесь моделью плиз
А вино сегодня последний балон зарядил из кишмиша. До 1000 не дотянул половину. Не было в этом году яблок, слив, груш. Да и виноград гниль побила много в момент созревания.
Так что срочно заказывать надо "самовар" хороший, что бы восполнить недобор по вину крепким зимой к рюмочке чайку.

Валерий Васильевич, может быть, найдете ответы здесь: http://homedistiller.ru/forum/