ФОРУМ ВИНОГРАД

У меня электросушилка " Росинка" Волжского завода, на 5 корзин. Очень мне нравится, сушила яблоки, актинидию, груши, грибы, вялила помидоры. Особенно хорошо и быстро грибы высохли. Привезли из леса после дождя, все сырые, порезала пластинками и разложила по корзинам. Высохли просто замечательно. Изюм пробовала, но надо бы кишмиши, а я сушила Томайский, мне не понравился, косточки большие. Из кишмишей у меня хорошо плодит к/м 342, но он ранний и тоже съедается в первую очередь, а другие кишмиши ещё не готовы к сушке. Цена этой сушилки три года назад была 1 560руб. Конечно же сушить надо бессемянные сорта винограда.

Полянина Екатерина писал(а):Только поздний в моих условиях.Долго не лежит.

Добрый день!Екатерина!А как вам кишмиш Столетие?Нравится?Ягода крупная.С уважением.

Пузенко Наталья писал(а):Просто сушите или как то по другому?

Виноград мою, затем в сетчатой корзинке окунаю в кипящий содовый раствор на секунду и сразу в холодную воду. После стекания воды, ставлю на поддонах в электродуховку с приоткрытой дверцей на полчаса. и на подоконник на солнце до включения отопления. Затем ставлю на батареи отопления. Время не засекал, но где-то в течении до месяца киш-миш был готов.
Одновременно испытал второй вариант: все тоже - только не окунал в кипяток. Этот высыхал на неделю дольше и был другого вида и вкуса. Более высокую оценку получил киш-миш: из двух способов - первый. Сушил в гроздях, Сорт Ромулус.

С уважением Сан-Саныч

Елена Горшкова писал(а): а где Вы приобрели такую помощницу и в какую цену она?

Приобретала базовую модель с 5 поддонами за 10тыс руб., потом прикупила еще 5 поддонов. Но сейчас она наверное немного дороже стоит. Покупала в магазине при клубе Органического земледелия на ул. Декабристов.
Она дороже многих сушилок, но я уверена, что она стоит того. У нас в клубе многие приобрели.

bonami писал(а):

Татьяна Лужки писал(а):Самый вкусный, конечно, изюм из Лучистого.

Татьяна, Лучистый у вас в теплице растет? Зреет к какому сроку?

Надя, да, растет в теплице. Начинает зреть со второй половины августа.

Два раза пыталась его привить,не судьба.У меня есть ранний Вайт флейм сидлис,тоже без намёков на рудименты,и этих двух бело-ягодных кишмишей мне достаточно.На рынке,у нас, белые кишмиши не пользуются спросом,идут по низкой цене.А для себя мне хватает.

Полянина Екатерина писал(а):На рынке,у нас, белые кишмиши не пользуются спросом,идут по низкой цене

Добрый день!Понятно.Унас последне время лидер продаж и красных кишмишей является кишмиш Лучистый.Потом не плохо показывает себя кишмиш Молдавский,всегда урожайный,вкусный,ягода крупная.Из новых Руби сидлис,красивый,грозди большие,но на дегустации по вкусу не очень.Хотя нам нравится.На фото сорта Руби сидлис,кш.Молдавский,кш.Лучистый.С уважением.

Конечно Лучистый вне конкуренции.Он лидирует среди розовых кишмишей
.Вот такой он у меня при применении гк

На сушку изюма отправляю Кодрянку, Ризамат, Ак якдона, Церковные колокола. На кишмиш отправляются К. Лучистый, Аксайский, Молдавский, 342, Красный (Крайнова), Чёрный, Реа, Флейм, Мечта. В сушку уходят только грозди не товарного вида. За сезон набирается 5-6 кг. За зиму 2/3 продукции раздаём родственникам, дарим друзьям, что то едим сами. Остатки в резерв . Очень удобный продукт для хранения, а главное очень вкусный и полезный.

Монахова Вера Андреевна писал(а):Приобретала базовую модель с 5 поддонами за 10тыс руб., потом прикупила еще 5 поддонов. Но сейчас она наверное немного дороже стоит.

Вера, сейчас базовая комплектация стоит около 17 тыс. руб.