Бактериальный рак распространен во всех виноградарских районах . Чаще всего он развивается на одревесневших надземных частях куста: штамбе, рукавах и лозах, на которых образуются наплывы каллюса округлой или продолговатой формы, с неровной, извилистой поверхностью. Размеры наплывов колеблются от мелких желвачков диаметром 0,5 см до крупных образований диаметром 10 см и более. При расположении вдоль стебля они могут быть до 30 см.
Появляются раковые опухоли обычно весной, на месте трещин и ран. Сначала развивается бугорчатый, с неровной поверхностью каллюс, который быстро увеличивается, заполняет собой полость трещины или раны и выходит за ее пределы. Образуются выросты-опухоли, уродующие кусты.
В начале своего развития раковые опухоли светло-желтого или бледно-розового цвета, сочные. Вскоре они с поверхности становятся коричневыми и твердыми. В течение осени и зимы раковые опухоли отмирают и частично отпадают, а весной под ними или рядом с ними возникают новые наросты.
Раковые желваки иногда встречаются на подземной части саженцев, что чаще всего бывает у лоз, срезанных с пораженных раком кустов. Небольшие раковые желваки могут образовываться и па зеленых побегах, что иногда наблюдается после градобитий.
Возбудителем рака является бактерия Bacterium tumefaciens Smith et Townsond, которая, помимо виноградной лозы, может поражать до 40 видов различных высших растений, например яблоню, грушу, абрикос, персик, миндаль, ежевику, смородину и другие деревья и кустарники, а также некоторые травянистые растения.
Bacterium tumefaciens при росте на искусственных питательных средах представляет собой короткую подвижную палочку размером 0,4-0,8X1,0-3,0μ. и с 2-3 жгутиками на одном конце. Эта бактерия встречается почти на всех почвах. Она может перезимовывать в почве и на поверхности ее при минимальной температуре - 32°.
В. tumefaciens - рапсвый паразит. Из почвы она проникает в растение только через раны. В районах незакрываемой зоны виноградарства болезнь в сильной степени поражает штамбы и рукава кустов после зим со значительными морозами, обусловливающими растрескивание коры.
В закрываемой зоне виноградарства проникновение бактерий осуществляется не только через морозобоины, но и через раны, образующиеся при сгибании ветвей перед укрытием кустов, а также через порезы, нанесенные орудиями при открывании лоз весной. В зоне привитых виноградников раковые опухоли чаще всего развиваются на месте "спайки" привоя и подвоя.
В отличие от других паразитных микроорганизмов, В. tumefaciens, поселяясь в тканях, не убивает клетки, а, наоборот, стимулирует их рост и размножение. Образование опухоли происходит преимущественно за счет развития паренхимной ткани вторичной коры.
В. tumefaciens является аэробным организмом, т. о. не может развиваться без доступа кислорода, вследствие этого бактерии концентрируются только в поверхностных клетках опухоли, в глубине ткани желвака их не находят.
Усиленное разрастание раковых опухолей вызывает большой приток к этим местам пластических веществ из листьев, вследствие чего растение истощается, рост побегов и урожай снижаются. Ежегодное образование новых и новых опухолей ведет к постепенному отмиранию куста, ввиду чего на виноградниках образуются плешины.
Меры борьбы. Для предупреждения заноса болезни на вновь закладываемые виноградники заготавливать черенки для посадки следует только со здоровых кустов.
При обнаружении во время вегетации саженцев, пораженных раком, их надо немедленно удалять и сжигать. Оставшиеся здоровые саженцы (при выкопке осенью из школки) подвергаются дезинфекции путем погружения на 1-2 минуты в 1% суспензию гранозана с последующей промывкой чистой водой.
При обрезке виноградников необходимо срезать и сжигать пораженные части куста, а также удалять погибшие от рака кусты. После обрезки растений, больных раком, инструменты следует дезинфицировать 5% раствором формалина.
В случае сильного поражения и ослабленного состояния больные кусты омолаживают, срезая их "на черную головку" или укладкой катавлаком. При уходе за кустами следует оберегать их от механических повреждений, а также хорошо защищать от морозов.
Из лечебных мероприятий П. Н. Костюк рекомендует применять обмазку пораженных мест куста 5% нафтенатом меди, приготовленным из медного купороса и зеленого мыла и растворенным в автоле. За 2-3 дня до лечения вокруг пораженных кустов делаются лунки глубиной около 15 см с тем, чтобы обнажить корневую шейку. Раковые желваки счищают щеткой из тонкой проволоки и смазывают очищенные места нафтенатом меди. Через 5-6 дней после лечения лунки закрывают. Обмазку проводят поздней осенью или ранней весной.
В совхозе "Суворовский" Ставропольского края с успехом применяют против рака 20% нафтенат меди, растворенный в керосине, без предварительной очистки опухолей, что значительно ускоряет работу. Д. Д. Вердеревский рекомендует проводить обмазку очищенной от желваков древесины неразбавленным концентратом садового карболинеума.
