ФОРУМ ВИНОГРАД

В открытом грунте первым созрел на беседке Хасанский Боуса. Сахар 19-20 брикс. Дети едят.
Хасанский сладкий впервые отстает от него - 16 брикс. Памяти Домбковской тоже 16 брикс. Оба ещё кислые.

Юбилейный Новгорода посадил друзьям на север области в голый песок. От недостатка элементов немного хлорозит, но весь обвешан недоопыленными гроздьями (холодный май), хоть и растет без ухода. Только слегка обрезается по осени и укладывается на землю, без дополнительного укрытия. Набрал 17 брикс, кисловат.
В теплице Красень. В этом году сахар набирает медленно. Пока 18 брикс, кисловат, но съедобен. Попробую его на вино в купаж с Фабелом.

Отправлено спустя 12 минут :
На горизонтальной шпалере Вэлиант окрасился и набрал 15-16 брикс. Тогда как на вертикальной шпалере только начал окрашиваться.
Некоторые прошлогодние прививки на Вэлиант перезимовали на шралере при -28 под защитными чехлами и дали сигналки. Справа розовая - Виктория. Уже вкусная. На заднем плане белые грозди Кристалла, кислые.

Мои девчонки вернулись с дачи привезли для дегустации первые гроздочки Соммерсет сидлиса И Юодупе Кушать можно, но ещё ощущается кислота. К выходным будут готовы полностью.

Фестивальный набрал 17 brix, но потерял кислоту. Бумажка показывает PH 5.

Dmitry V, Бумажка может некорректно показать Ph, особенно окрашенного сока. Используйте Ph метр. Для виноделия лучше замерять титруемую кислотность.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑26 авг 2020, 15:26 Dmitry V, Бумажка может некорректно показать Ph, особенно окрашенного сока. Используйте Ph метр. Для виноделия лучше замерять титруемую кислотность.

Сок практически бесцветный. Ph метр есть, но там нужно хоть сколько-то сока. А я с трех ягод выдавил

Коринка Русская и Загадка Шарова в этом сезоне в моих условиях средней полосы.

Здравствуйте! Первое место с 2 недельным отрывом это км 342. Не болеет при 2 обработках, хотя почти все остальные по верхам очень даже. По 2 кисти на побег.
Следом Супер экстра и Гарольд.
Уже очень красивые, Забава, Эва, Восторг, Тимур, не кислые, но и не сладкие.
Юпитер и РПС - шкурка невкусная
Настя и Преображение, с коричневыми косточками в самых спелых ягодах сахара вообще не имеют .
В этом году у нас мало осадков, но очень холодный август и сильные росы.

Юпитер и Элегант Сверхранний,Журавлик.Можно есть
Тимур на подходе.

Кроме Соммерсет сидлиса и Юодупе в лидеры пытается прорываться мускат летний (инст). Сахар уже 13-16 БРИКС. Все бы ничего, но после очередного дождя затрещал. Пришлось срочно убирать треснувшие ягоды. Кожа не грубая, мускат приятней чем в прошлом году на сигналке.