ФОРУМ ВИНОГРАД

ИгорьТ писал(а): ↑12 дек 2023, 08:29 Поаккуратней, женский алкоголизм не излечим .

Медовуху мою, алкоголем назвать трудно! Его, алкоголя и не чувствуется, «квасок!». Нечем померять, но по ощущениям градусов не больше чем в пиве. Есть вариант замерить суслом и пересчитать.

Замер медовой сыты рефрактометром показал 12 br-x. Предположение подтвердилось!

VNK писал(а): ↑11 дек 2023, 23:18 ... У меня 10 литровка так и стоит на кухне постоянно заряженой. Неделя и продукт готов! Конечно через месяц выдержки медовуха интересней и прозрачней становится. Но у нас она не задерживается.

Поделитесь рецептом,я всё никак не могу сварить с хмелем и спец.дрожжами для медовухи.

Nick041 писал(а): ↑13 дек 2023, 13:13 Поделитесь рецептом,я всё никак не могу сварить с хмелем и спец.дрожжами для медовухи.

Николай, приветствую.
Рецепт: На 2 литра воды 300гр мёда(это 12br-x); чайная ложка сухих дрожжей или 25гр прессованных. Мед разводите в воде и кипятите минут 20 снимая пену, пока перестанет образовываться пена. Потом желательно дать отстояться часов 10-12, образуется осадок белковых соединений. Сливаете с осадка и вводите дрожжи, желательно чтобы сыта была тёплой или комнатной температуры. Ставите под затвор. Обычно бурное брожение идёт 3 дня, полное 5-6 дней. Как снимите с нагрева можно внести для аромата корицу, мускатный орех, мяту и всё что интересно из натуральных вкусов. Хотите "шампанское" - после окончания брожения возьмите ёмкость (бутылка) 0,5-1литр, добавьте чайную ложку мёда и заполните медовухой, герметично закупорьте. Необходимо проверять и стравливать излишки газа, пока не добьётесь необходимого эффекта.
P.S. Пробовал на ЧКД, разницы не заметил. На здоровье!

Виталий О писал(а): ↑13 янв 2024, 14:11 Пчёл на винограде не видел. Мелковаты цветы для пчёл. А вот всякой мелкой живности опыляющей на цветах копошится прилично.

На популярные гибриды пчёлы прилетают редко.А вот у соседа растёт американец - дикарь, так когда он цветёт, он весь жужжит от мелких диких пчёлок.

Это не пчёлы. Но опылители, да

Виталий О писал(а): ↑13 янв 2024, 16:08 Это не пчёлы. Но опылители, да

Пчелы, пчелы... Осмии, андрены, антофоры и т.д. Полно видов одиночных пчел, кроме обычных медоносных. Хорошие и ранние опылители.

Точно. Не медоносные имел ввиду. Понятие дикие - домашние для них очень условно, прямо скажем.

Пчелок жалко...

Снова много погибло в осень по области. И не только у нас, как понимаю - судя по ценам на весну.

У меня вообще мало, чисто для деток, было две семьи и два отводка, в зиму пошли две семьи и один отводок, на сегодня живы одна семья и один отводок, что был покрепче. Кто доживет до весны - только Богу известно.

В любом случае придется докупать или пару семей, или пару пакетов.

Павел Адясов писал(а): ↑13 янв 2024, 21:39 Пчелок жалко...

Снова много погибло в осень по области. И не только у нас, как понимаю - судя по ценам на весну.

У меня вообще мало, чисто для деток, было две семьи и два отводка, в зиму пошли две семьи и один отводок, на сегодня живы одна семья и один отводок, что был покрепче. Кто доживет до весны - только Богу известно.

В любом случае придется докупать или пару семей, или пару пакетов.

Может следовало бы укрепить этими отводками семьи
Легче бы перезимовали .