Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.
https://forum.vinograd7.ru/
Соковарки, обычно, изготавливают из алюминия. В виноделии используются емкости из: стекла, эмалированные, из нерж.стали, деревянные, иногда из пластмассы - последнее считается нежелательным, но на короткое время допускается.Ляля писал(а): Но всё-таки интересно,кто-нибудь пробовал вместо пресса использовать соковарку?
.
Ссылку на этот закон можете дать?Егерь писал(а):По новому закону перевоз сусла запрещен!!!
Это очень хорошо, что ни чего не поняли. Мужики умом меряются.Ляля писал(а):Жаль,что пока почти ничего не понимаю в Ваших умных разговорах и нет у меня пока Вашего опыта,дорогие форумчане.
Но после того,как я прочитала о том,что при изготовление вина из Маршалла Фош,рекомендуется испрльзовать "кагорную технологию"
нагревания сока,а подумала,может,можно использовать соковарку?
Может,мой вопрос очень глуп,так как я ещё очень необразована в вопросах виноделия.
Но всё-таки интересно,кто-нибудь пробовал вместо пресса использовать соковарку?
С уважением,Ляля.
Янн: Не скороварка , а соковарка. В принципе идея интересная. Кто хоть раз пользовался соковаркой тот понимает её принцип. http://fb.ru/article/158869/sokovarka-p ... struktsiya . А почему бы и нет? Отжатую мезгу на выброс ?40кин писал(а):Совершенно правильно не гонитесь за совершенством - держите синицу в руках)))
про соковарку забудьте)))
Самое интересное, что практически ни один фрукт не отдает сок в соковарке, если его не засыпать сахаром.Янн писал(а):В принципе идея интересная. Кто хоть раз пользовался соковаркой тот понимает её принцип.
Янн: Буду по осени пробовать, тогда и вердикт выдам . Любопытно стало, что из этого получится.МихСаныч писал(а):Самое интересное, что практически ни один фрукт не отдает сок в соковарке, если его не засыпать сахаром.
Пробовали, не получается...
Остающаяся в соковарке мезга очень сочная. Её бы тоже отжимать...
Однако опять к морю прессу пришли.
Пресс есть, винограда нет 
А так?Козак-Вино писал(а):Ссылка битая.
Про запрет на перевозку сусла ничего не нашёл. Может я не понимаю юридическогоо языка? К тому же я считаю. По сути дела пока сок не забродил суслом его назвать можно только по предназначению (на вино). А вот когда сок забродил это сусло по факту.МихСаныч писал(а):А так?
4) спиртосодержащая пищевая продукция - пищевая продукция, в том числе виноматериалы, любые растворы, эмульсии, суспензии, виноградное сусло, иное фруктовое сусло, пивное сусло (за исключением алкогольной продукции) с содержанием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, более 0,5 процента объема готовой продукции;Козак-Вино писал(а):Про запрет на перевозку сусла ничего не нашёл. Может я не понимаю юридическогоо языка? К тому же я считаю. По сути дела пока сок не забродил суслом его назвать можно только по предназначению (на вино). А вот когда сок забродил это сусло по факту.МихСаныч писал(а):А так?