ФОРУМ ВИНОГРАД

Пока для меня из немускатных самым вкусным считается Викинг. Даже любимая Кодрянка ему уступает. Аркадия, о которой пишут все южане- хороша бесспорно, но не лучше. Растиражированная тройка Краснова внешне поражает, но вкус очень простой, так что обьективно они не могут быть лидерами в данном сравнении. Ни Рошфор ни Ливия меня пока не поразили по вкусу, хотя и внешне и по срокам они впереди. Ну а вцелом спорить о вкусах дело неблагодарное. Зачастую они очень не совпадают. Так что для любителей даже брать за основу чужое мнение не всегда разумно. Только личный опыт!

александр чумичев писал(а): Ну а вцелом спорить о вкусах дело неблагодарное. Зачастую они очень не совпадают. Так что для любителей даже брать за основу чужое мнение не всегда разумно. Только личный опыт!

А ведь вы правы. Мои мужчины любят мясо,а я нет.Но я люблю рыбу,а они не очень. То же и с фруктами-они любят бананы,а я их не терплю-трава.Зато я люблю хурму.И так же будет с виноградом,у каждого будет свой любимчик..

Было это два года назад. На даче собралось несколько соседей на ужин. На десерт принесла виноград (они не выращивают) На тот момент у меня были только такие... Денал, Кодрянка, Пам. Говорухина, Пам. Домбковской, Изюминка, Краса Севера, и прикола ради Альфа - так одна из соседок сказала, что Альфа самый вкусный и попросила еще... отказавшись от остальных (только попробовала по ягодке) И в этом году ждет, когда же созреет ее самый вкусный виноград

В моей семье на первом месте Кодрянка, потом все остальные.

А нельзя ли какими-нибудь микроэлемент уменьшить терпкий вкус у сорта Тимур

лозина писал(а):А нельзя ли какими-нибудь микроэлемент уменьшить терпкий вкус у сорта Тимур

Нет, это сортовой признак, но от разной почвы он по разному проявляется.

Вкус горечи в виноградном вине бывает из-за того, что при дроблении винограда на мезгу, раздавливаются и косточки винограда. От косточек и горечь.
Ещё горечь бывает от повышенной спиртуозности вина. Крепость сухого, виноградного вина, не должна превышать 11-12 %.

Акованцев Михаил писал(а):Вкус горечи в виноградном вине бывает из-за того, что при дроблении винограда на мезгу, раздавливаются и косточки винограда. От косточек и горечь.
Ещё горечь бывает от повышенной спиртуозности вина. Крепость сухого, виноградного вина, не должна превышать 11-12 %.

Миша, разговор идет о свежем винограде в котором присутствует горечь во вкусе.

А у меня в этом году Аркадия была превосходна, крупная и сладкая. Кто пробовал обязательно просили попить водички, а вот Орхидею придется анулировать очень уж кислая.